édes süti képviselőfánk

Képviselőfánk gyorsan és egyszerűen

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához (16 db)

2 dl víz
12 dkg margarin
16 dkg finomliszt
2 csipet só
5 db tojás

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
4 dl tej
2 db tojás
4 ek cukor
2 dl habtejszín (elhagyható)

767

Kalória

18.9g

Fehérje

57.1g

Szénhidrát

50.1g

Zsír

156.9g

Víz

370.6g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához (16 db)

50g víz

0 kcal
30g margarin

215 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g só

0 kcal
69g tojás

87 kcal

A krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
100g tej

56 kcal
28g tojás

35 kcal
10g cukor

39 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 767 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához (16 db)

200g víz

0 kcal
120g margarin

860 kcal
160g finomliszt

582 kcal
0g só

0 kcal
275g tojás

346 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
110g tojás

138 kcal
40g cukor

155 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 3060 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához (16 db)

12.9g víz

0 kcal
7.7g margarin

56 kcal
10.3g finomliszt

38 kcal
0g só

0 kcal
17.7g tojás

22 kcal

A krémhez

2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
25.8g tej

14 kcal
7.1g tojás

9 kcal
2.6g cukor

10 kcal
12.9g habtejszín

38 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
371 mg

Ásványi anyagok

Összesen
709.2 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
205 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
156.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
521 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
503 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
433 micro

Összesen 767 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
75.7 g

Zsír

Összesen
200.5 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
1482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2836.8 g
Cink
6 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
819 mg
Vas
8 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
977 mg
Nátrium
767 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
228.4 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
627.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2083 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
324 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
1061 mg
Retinol - A vitamin:
2012 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
852 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1733 micro

Összesen 3060 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
18% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A tésztához (16 db)

Egy nagyobb fazékban felforraljuk a 2 dl vizet. Belerakjuk a margarint és a sót. Ha felolvadt a margarin, egyszerre beleöntjük a lisztet és fakanállal addig, keverjük míg összeáll.
A tűzről levéve még melegen egyenként hozzáadjuk az 5 tojást, és mindegyikkel külön-külön jól elkeverjük (ha már nem nyúlós-ragacsos jöhet a következő tojás...).
Sütőpapírral kibélelt tepsibe egy evőkanálnyi halmokat rakunk, egymástól kb. 3 cm távolságra, mert jól megnőnek.
220 fokra előmelegített sütőbe rakjuk, 15 percre. A sütő ajtaját ne nyissuk ki! Ezután 170 fokon további 10 percig sütjük.
A krémhez a pudingot a tejjel és 3 ek cukorral elkészítjük, amibe belekeverjük a 2 tojássárgáját is. Jó sűrű krémet főzünk, majd a tojások fehérjét 1 ek cukorral kemény habbá verjük, és a forró vaníliás krémbe keverjük (krém másképp: megfőzzük a vaníliás pudingot és csak felvert tejszínt keverünk bele, ha kihűlt).
Ha kisültek a fánkok, kalapjukat levágjuk és megtöltjükkrémmel. Ízlés szerint tejszínhabot is tehetünk a krémre. Tetejüket porcukorral megszórjuk, vagy olvasztott csokoládéval lecsurgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Mindig azt hittem, a képviselőfánk egy bonyolult sütemény, igazából ezért meg sem néztem, hogy is kell egyáltalán elkészíteni. Nem nagyon ettem ismerősöknél, a családban inkább csak cukrászdában, rendezvényen. Egyszer véletlenül olvastam egy újságban a receptjét és gondoltam, ez egyszerűnek tűnik, próbáljuk hát meg. Azóta többször elkészítettem már, nagyon szeretjük, előbb is süthettem volna. :) Szerintem kezdők is nyugodtan nekiugorhatnak! A sót ne túlozzuk el, mert ez könnyen sós lehet.