Kényeztető burgonyás lángos
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 3% Zsír
A tésztához
-
31g burgonya18 kcal
-
0g só0 kcal
-
56g finomliszt205 kcal
-
31g tej18 kcal
-
3g élesztő3 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
18 kcal
-
53g napraforgó olaj0 kcal
Összesen
262
kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 3% Zsír
A tésztához
-
250g burgonya144 kcal
-
2g só0 kcal
-
450g finomliszt1638 kcal
-
250g tej140 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
425g napraforgó olaj0 kcal
Összesen
2089
kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 3% Zsír
A tésztához
-
17.6g burgonya10 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
31.7g finomliszt116 kcal
-
17.6g tej10 kcal
-
1.8g élesztő2 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
-
30g napraforgó olaj0 kcal
Összesen
148
kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 288.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 116 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 27.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
262
kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59.9 g
Zsír
-
Összesen 26.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2310.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 155 mg
-
Kálcium 380 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 152 mg
-
Foszfor 677 mg
-
Nátrium 928 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 390.7 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 219.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 341 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
2089
kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 162.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 15.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
148
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
250 g burgonya
-
1 ízlés szerint só
-
450 g finomliszt
-
2.5 dl tej
-
25 g élesztő
-
2 csipet cukor
-
5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A tésztához
- A burgonyát sós vízben puhára főzzük.
- A langyos, cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
- A lisztet pici sóval össze szitáljuk.
- A főtt burgonyát összetörjük, és összekeverjük a liszttel, hozzáadjuk az élesztős tejet, és kézzel vagy géppel jól összedolgozzuk. Langyos helyen kb. 30 perc alatt kétszeresére kelesztjük.
- Késsel 8-10 darabot vágunk belőle, ezeket olajos kézzel gömbölyítjük, olajozott tálcán, letakarás nélkül hagyjuk pihenni további 15-20 percig.
- Egy nagy, lehetőleg mély serpenyőben az olajat felforrósítjuk. Majd a tésztát körbe széthúzzuk, és a felforrósított olajba engedjük.
- Sütés közben fakanállal nyomkodjuk az olaj alá a lángosokat, így lesz szép, hólyagos a felületük. Végül nagy csipesszel emeljük ki a forró olajból a kész darabokat, és rácson csepegtessük le, vagy vigyázva papírtörlővel itassuk le a felesleges olajat a felületükről.
- Melegen tálaljuk, kenhetjük fokhagymával, sózhatjuk, tehetünk rá tejfölt, és reszelt sajtot, ki hogyan szereti. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés ideje: 36 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 107
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 5784
- Feltöltés dátuma: 2022. október 26.
Ajánló
Frissen, még langyosan a legfinomabb, de hidegen se semmi!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gréti
588 recept
Miért a legfinomabb dolgok a leghizlalóbbak? Ki érti ezt? Én nem. Az viszont biztos, hogy ennek a lángosnak már a bekevert nyers tésztája olyan illatos, hogy elalélsz tőle, aztán megsütöd, és egyszerűen nem bírod abbahagyni. Ha fogyózol, neki se kezdj, mert tényleg abbahagyhatatlan!