Kelesztés nélküli lekváros kiflik

Name: Kelesztés nélküli lekváros kiflik
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 10 dkg Friss élesztő; 1 csomag Sütőpor; 3 ek Cukor; 5 dl Tej; 3 db Tojássárgája; 3 dl Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 250 g Sütésálló lekvár

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
10 dkg friss élesztő
1 csomag sütőpor
3 ek cukor
5 dl tej
3 db tojássárgája
3 dl napraforgó olaj
1 csipet só
250 g sütésálló lekvár

gyors
magyar

1823

Kalória

34.3g

Fehérje

252.1g

Szénhidrát

73.2g

Zsír

74.1g

Víz

162.8g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

43.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
3g sütőpor

2 kcal
8g cukor

29 kcal
125g tej

70 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
0g só

0 kcal
63g sütésálló lekvár

174 kcal

Összesen 1823 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
100g friss élesztő

105 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g cukor

116 kcal
500g tej

280 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
0g só

0 kcal
250g sütésálló lekvár

695 kcal

Összesen 7289 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír

45.3g finomliszt

165 kcal
4.5g friss élesztő

5 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.4g cukor

5 kcal
22.7g tej

13 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
11.6g napraforgó olaj

102 kcal
0g só

0 kcal
11.3g sütésálló lekvár

31 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
73.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1676.2 g
Cink
5 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
438 mg
Vas
5 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
722 mg
Nátrium
339 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
252.1 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 1823 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
137.2 g

Zsír

Összesen
292.8 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
99 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6704.6 g
Cink
19 mg
Szelén
386 mg
Kálcium
1750 mg
Vas
19 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
2888 mg
Nátrium
1356 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
1008.4 g
Cukor
174 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
296.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1160 micro
Kolin:
654 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
836 micro

Összesen 7289 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
17% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

Melegítsünk egy kevés tejet, tegyünk bele 1 kiskanálnyi cukrot, keverjük el benne az élesztőt.
Mérjük ki egy nagy tálba a lisztet, tegyük hozzá a sütőport, ha felfutott az élesztő, öntsük a liszthez, adjuk hozzá a 3 tojássárgáját, a cukrot és a 3 dl olajat. Gyúrjuk össze. A tésztának simának kell lennie (hólyagosnak). Nem kell keleszteni!
Az így kapott tésztát osszuk 5 egyforma részre, majd nyújtsuk kerekre, és osszuk 6-8 részre. Kenjük meg lekvárral, és a széles felétől elindulva tekerjük fel a kiflit (lekvár helyett lehet bele tenni ízlés szerint túrót, diót, mákot).
Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd kenjük meg a tetejüket tojássárgájával. Előmelegített sütőben kb. 20-30 perc alatt süssük meg.