egytálételek zöldséges egytálétel

Kelbimbó bacon-nel, almával és hagymával

Petra

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg kelbimbó (sült, óvatosabban fűszerezve)
4 szelet bacon
1 közepes db alma (savanykás)
1 közepes fej lilahagyma
2 teáskanál barna cukor
1 ek balzsamecet
0.5 dl fehérbor (száraz)

336

Kalória

13g

Fehérje

42.4g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

346.6g

Víz

22.4g

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

21.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

250g kelbimbó

97 kcal
34g bacon

134 kcal
100g alma

47 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
5g barna cukor

19 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
25g fehérbor

21 kcal

Összesen 336 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

500g kelbimbó

194 kcal
68g bacon

267 kcal
200g alma

94 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
10g barna cukor

38 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
50g fehérbor

41 kcal

Összesen 671 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

54.2g kelbimbó

21 kcal
7.4g bacon

29 kcal
21.7g alma

10 kcal
9.8g lilahagyma

4 kcal
1.1g barna cukor

4 kcal
0.5g balzsamecet

0 kcal
5.4g fehérbor

4 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
759.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
118 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
317 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
346.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
198 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
400 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1037 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3605 micro

Összesen 336 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1518.7 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
237 mg
Vas
7 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
635 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
84.7 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
693.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
397 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
801 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
2074 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7210 micro

Összesen 671 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
75.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
781 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A bacont kisebb darabokra vágjuk, vastag falú, mély serpenyőben megpirítjuk és papírtörlővel bélelt tálra szedjük.
A baconből kisült zsíron megpároljuk a kimagozott, cikkekre vágott almát és a felszeletelt hagymát.
Mielőtt az alma megpuhulna, barna cukorral hintjük, hozzáadjuk a balzsamecetet és ráöntjük a fehérbort is. Pár perc alatt karamellizáljuk a hagymás almát. Ezalatt a szósz is szirupos lesz.
Hozzákeverjük a pirított bacon kockákat és a sült kelbimbót.
Átforrósítjuk és tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

A sült kelbimbó bacon-nel, almával és hagymával gazdagított változata. Így már egy komplett fogás. Nagyon finom. (Az ötletet ezen a külföldi blogon találtam.)