Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kecskesajtos sütőtök-rizottó

Kecskesajtos sütőtök-rizottó
Kecskesajtos sütőtök-rizottó
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Hideg téli estéken a maradék hasznosításán töprengve jött az ihlet!

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Nagyon jó egytálétel gyanánt, de köretként is megállja a helyét.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőtököt meghámozzuk, és kockára vágjuk.
  2. A rizst kimérjük, és nem mossuk meg!
  3. A sütőtököt lábosban kevés vajon elkezdjük sütni, karamellizálni.
  4. Ha maradék, héjában sült sütőtököt használunk, akkor is vajon egy kicsit pirítjuk, de nem kell olyan hosszan!
  5. Mikor szépen barnul, és az állaga kezd puhává válni, hozzátesszük a rizst és a fokhagymát, és egy kicsit sütjük, tovább vigyázva, ne égjen meg a fokhagyma.
  6. Ráöntünk annyi bort, hogy éppen ellepje, sózzuk, borsozzuk, és folyamatosan kevergetjük, amikor kezd sűrűsödni, mehet rá a maradék bor és víz vagy leves alaplé, de csak annyi, ami éppen hígabbá teszi.
  7. Folyamatos kevergetés mellett addig adagoljuk az éppen ellepő folyadék mennyiséget, amíg a rizsünk finoman roppanósra nem válik, és az ételünk álaga nyákos álagú nem lesz.
  8. Ne feledjük a folyamatos keverést, könnyen leéghet!
  9. Folytonos keverés mellett a legvégén mehet bele a kecskesajt, ami még krémesebbé és gazdagabbá teszi az ízvilágát.
  • elkészítettem: 1000 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 661
elküldve: 3
receptkönyvben: 80
elkészítve: 4/6
Facebookon megjelent: -

szakács

fagyufa

Mióta szakács: 2011.10.31.
13 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: köret

egyéb elnevezések

sütőtökös rizottó kecskesajttal, sütőtökös-rizses egytálétel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

pineapple_mum
pineapple_mum Thu, 2012-01-05 23:03

szuper recept - köszi, hogy posztoltad. sajnos a kis helyiben kecskesajtkrémet kaptam, de azzal is zseniális volt :)
Tündi

807
sütőtök 30 dkg
kecskesajt 10 dkg
rizs 20 dkg
fehérbor 3 dl
fokhagyma 1 gerezd
alaplé 1 l
0 ízlés szerint
bors 5 szem
vaj 1 ek