Kávétorta kókuszkrémmel

Name: Kávétorta kókuszkrémmel
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 24 dkg Cukor; erős 6 ek Feketekávé; 18 dkg Finomliszt; őrölt 1 ek Kávé; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt; főzős 60 g Vaníliás pudingpor; 7 dl Tej; 3 ek Cukor; 10 dkg Kókuszreszelék; puha 25 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor

Joss Beaumont

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
24 dkg cukor
6 ek feketekávé
18 dkg finomliszt
1 ek kávé
1 késhegynyi szódabikarbóna

A forma kikenéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

A krémhez

60 g vaníliás pudingpor
7 dl tej
3 ek cukor
10 dkg kókuszreszelék
25 dkg margarin
15 dkg porcukor

744

Kalória

10.7g

Fehérje

85g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

43.8g

Víz

138.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

57g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
30g cukor

116 kcal
6g feketekávé

1 kcal
23g finomliszt

82 kcal
1g kávé

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A forma kikenéséhez

2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A krémhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
88g tej

49 kcal
4g cukor

15 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal
31g margarin

224 kcal
19g porcukor

73 kcal

Összesen 744 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
240g cukor

929 kcal
48g feketekávé

4 kcal
180g finomliszt

655 kcal
8g kávé

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A forma kikenéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

60g vaníliás pudingpor

229 kcal
700g tej

392 kcal
30g cukor

116 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal

Összesen 5930 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

15.5g tojás

20 kcal
11.3g cukor

44 kcal
2.3g feketekávé

0 kcal
8.5g finomliszt

31 kcal
0.4g kávé

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A forma kikenéséhez

0.7g vaj

5 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

A krémhez

2.8g vaníliás pudingpor

11 kcal
32.9g tej

18 kcal
1.4g cukor

5 kcal
4.7g kókuszreszelék

31 kcal
11.8g margarin

84 kcal
7.1g porcukor

27 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
413 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
129 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
193 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 744 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
85.2 g

Zsír

Összesen
321.3 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
1110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3304.1 g
Cink
7 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
1033 mg
Vas
11 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
1019 mg
Nátrium
827 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
679.9 g
Cukor
456 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
350.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2608 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
931 mg
Retinol - A vitamin:
2479 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1547 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1496 micro

Összesen 5930 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük.
A kávét kanalanként hozzáadjuk.
A lisztet az őrölt kávéval és a szódabikarbónával összeforgatjuk, és az előzőekhez adjuk.
A kemény habbá vert tojásfehérjéket is belekeverjük.
Egyenletesen egy kivajazott, belisztezett tortaformába simítjuk.
Előmelegített sütőben, közepes lánggal kb. 35 percig sütjük.
A krémhez a pudingport 1,5 dl tejjel és a kristálycukorral simára keverjük, majd a többi, időközben fölforralt tejhez öntjük.
Pár perc alatt sűrű krémmé főzzük.
A tűzről levéve a kókuszreszeléket is hozzáadjuk.
Megvárjuk, amíg teljesen lehűl, majd habverővel krémmé keverjük.
A margarint először magában, majd a porcukorral keverjük habosra.
Kanalanként hozzáadjuk a vaníliás kókuszkrémet is.
A tortakorongot lapjában 3 részre vágjuk, és krémmel úgy töltjük meg, hogy az oldalára meg a tetejére is jusson belőle.
A tetejét megszórjuk darált kávéval.