Fehérvári ostyaszelet

Name: Fehérvári ostyaszelet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Margarin; 2 tasak Csokoládés pudingpor; 10 dkg Aszalt gyümölcsök; 10 db Ostyalap 1 csomagnyi, 10 dkg

8adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg margarin
2 tasak csokoládés pudingpor
10 dkg aszalt gyümölcsök
10 db ostyalap (1 csomagnyi, 10 dkg)

427

Kalória

4.4g

Fehérje

54.4g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

18.1g

Víz

45g

Koleszterin

988.8mg

Élelmi rost

24.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

14g tojás

17 kcal
19g cukor

73 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
25g margarin

179 kcal
11g csokoládés pudingpor

43 kcal
13g aszalt gyümölcsök

30 kcal
21g ostyalap

80 kcal

Összesen 427 kcal

4% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g margarin

1434 kcal
90g csokoládés pudingpor

343 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
170g ostyalap

641 kcal

Összesen 3416 kcal

4% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

13.3g tojás

17 kcal
18.1g cukor

70 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
24.1g margarin

173 kcal
10.8g csokoládés pudingpor

41 kcal
12g aszalt gyümölcsök

29 kcal
20.5g ostyalap

77 kcal

Összesen 412 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
82.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.4 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 427 kcal

4% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
35.3 g

Zsír

Összesen
174.5 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.7 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
107 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
170 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
435.6 g
Cukor
198 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
145.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1832 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
246 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
320 mg
Retinol - A vitamin:
1691 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
1614 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
635 micro

Összesen 3416 kcal

4% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
79.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 412 kcal

Elkészítés

A két tojást villával lágyan felverjük, és egy lábasba öntjük, hozzákeverjük a cukrot, majd a kockára vágott margarint. Kis lángon felolvadásig keverjük.
Ezután hozzátesszük a pudingport és az aszalt gyümölcsöket, alaposan összekeverjük, majd levesszük a tűzről.
Ezek után mehet hozzá a darabokra tördelt ostyalap, óvatosan elkeverjük benne, hogy ne törjön össze nagyon.
Egy őzgerinc esetleg gyümölcskenyérformát alufóliával kibélelünk, és vizes ecsettel megnedvesítjük. Beleöntjük a masszát, alaposan lenyomkodjuk, és legalább egy éjszakát a hűtőben pihentetjük.
Másnap egy éles késsel kb. 2-3 cm vastagságú szeletekre vágva tálaljuk.