Kávés linzer

Name: Kávés linzer
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 40 dkg Margarin vagy 35 dkg sertészsír; 20 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Őrölt kávé; 5 dl Feketekávé; 3 evőkanál Finomliszt; 3 ek Cukor; 3 db Tojássárgája; 20 dkg Porcukor; 20 dkg Margarin

TraRita

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
40 dkg margarin (vagy 35 dkg sertészsír)
20 dkg porcukor
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg őrölt kávé

A krémhez

5 dl feketekávé
3 evőkanál finomliszt
3 ek cukor
3 db tojássárgája
20 dkg porcukor
20 dkg margarin

2184

Kalória

22.5g

Fehérje

236.9g

Szénhidrát

129.2g

Zsír

192.5g

Víz

252.8g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

110.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g margarin

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
28g tojás

35 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g őrölt kávé

0 kcal

A krémhez

125g feketekávé

11 kcal
11g finomliszt

41 kcal
8g cukor

29 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
50g porcukor

194 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 2184 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
400g margarin

2868 kcal
200g porcukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g őrölt kávé

0 kcal

A krémhez

500g feketekávé

45 kcal
45g finomliszt

164 kcal
30g cukor

116 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g margarin

1434 kcal

Összesen 8729 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

24.4g finomliszt

89 kcal
16.3g margarin

117 kcal
8.1g porcukor

32 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
4.1g őrölt kávé

0 kcal

A krémhez

20.4g feketekávé

2 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
1.2g cukor

5 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
8.1g porcukor

32 kcal
8.1g margarin

58 kcal

Összesen 358 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
129.2 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
649.6 g
Cink
2 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
65 mg
Vas
3 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
297 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
236.9 g
Cukor
110 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
192.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1324 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
1246 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
928 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 2184 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
89.9 g

Zsír

Összesen
516.6 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
244 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
153 g
Koleszterin
1011 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2598.3 g
Cink
7 mg
Szelén
285 mg
Kálcium
261 mg
Vas
12 mg
Magnézium
575 mg
Foszfor
1187 mg
Nátrium
266 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
947.5 g
Cukor
442 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
770.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5297 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
57 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
561 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
931 mg
Retinol - A vitamin:
4985 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
3713 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1259 micro

Összesen 8729 kcal

4% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.8 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
151 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.
Nyújtjuk, tetszés szerinti formára szaggatjuk, majd megsütjük.
A krémhez a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, liszttel és hozzáadjuk a kávét, és megfőzzük.
A porcukort a margarinnal habosra keverjük, majd a kihűlt kávés krémmel összekeverjük.
A linzereket betöltjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x36

Nagyon régóta vágyom egy finom kávés sütire. :) Rátaláltam a Webcukrászda oldalán erre a receptre, és máris kipróbáltam. Nagyon finom lett. A tésztája nagyon omlós, isteni finom. :) Amin biztos változtatani fogok a legközelebbi sütésnél, hogy nem teszem bele a recept szerint előírt 10 dkg kávét, mert nagyon intenzív volt az íze. Szeretem a kávét, de ez túl sok volt. :)