Kávés és kókuszos keksztekercs

Name: Kávés és kókuszos keksztekercs
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Háztartási keksz; 10 dkg Margarin; 1 l Tej kb. amennyit felvesz; 10 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 ml Rum ízlés szerint; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Teavaj; 25 dkg Porcukor; 2 dl Feketekávé; 2 teáskanál Instant kávé; 5 dkg Fehér csokoládé; 2 evőkanál Finomliszt; 1 teáskanál Rum ízlés szerint; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 6 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Teavaj; 25 dkg Porcukor; 20 dkg Kókuszreszelék

Nilatak88

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

100 dkg háztartási keksz
10 dkg margarin
1 l tej (kb. amennyit felvesz)
10 dkg cukrozatlan kakaópor
1 ml rum (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor

Kávékrém

25 dkg teavaj
25 dkg porcukor
2 dl feketekávé
2 teáskanál instant kávé
5 dkg fehér csokoládé
2 evőkanál finomliszt
1 teáskanál rum (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor

Kókuszkrém

2 evőkanál finomliszt
6 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg teavaj
25 dkg porcukor
20 dkg kókuszreszelék

Összeállítás

1124

Kalória

15.4g

Fehérje

131.6g

Szénhidrát

61.5g

Zsír

26g

Víz

90.5g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

69.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

83g háztartási keksz

349 kcal
8g margarin

60 kcal
83g tej

47 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
0g rum

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Kávékrém

21g teavaj

149 kcal
21g porcukor

81 kcal
17g feketekávé

1 kcal
0g instant kávé

0 kcal
4g fehér csokoládé

22 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g rum

1 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Kókuszkrém

3g finomliszt

9 kcal
50g tej

28 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
21g teavaj

149 kcal
21g porcukor

81 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal

Összeállítás

Összesen 1124 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

1000g háztartási keksz

4190 kcal
100g margarin

717 kcal
1000g tej

560 kcal
100g cukrozatlan kakaópor

228 kcal
1g rum

2 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Kávékrém

250g teavaj

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
200g feketekávé

18 kcal
0g instant kávé

0 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal
30g finomliszt

109 kcal
3g rum

7 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Kókuszkrém

30g finomliszt

109 kcal
600g tej

336 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g teavaj

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal

Összeállítás

Összesen 13505 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

23g háztartási keksz

96 kcal
2.3g margarin

17 kcal
23g tej

13 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0g rum

0 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

Kávékrém

5.8g teavaj

41 kcal
5.8g porcukor

22 kcal
4.6g feketekávé

0 kcal
0g instant kávé

0 kcal
1.2g fehér csokoládé

6 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.1g rum

0 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

Kókuszkrém

0.7g finomliszt

3 kcal
13.8g tej

8 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
5.8g teavaj

41 kcal
5.8g porcukor

22 kcal
4.6g kókuszreszelék

30 kcal

Összeállítás

Összesen 310 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
61.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
726.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
187 mg
Vas
2 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
336 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
131.6 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
354 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
344 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 1124 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
185.1 g

Zsír

Összesen
738 g
Telített zsírsav
446 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
171 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
1086 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8717.4 g
Cink
12 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
2245 mg
Vas
22 mg
Magnézium
871 mg
Foszfor
1438 mg
Nátrium
4032 mg
Réz
6 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
1578.8 g
Cukor
829 mg
Élelmi rost
101 mg

Víz

Összesen
312.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4244 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
136 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
4128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1400 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 13505 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
200.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
7.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

Tészta

Megdaráljuk a kekszet, majd elkeverjük benne a kakaóport. Elmorzsoljuk a margarint, hozzáöntjük a rumot, és annyi tejet, amennyit felvesz. A kókuszgolyónál puhább tésztát gyúrunk.
4 részre osztjuk.

Kávékrém

A 2 dl lefőzött kávéhoz hozzáadjuk a lisztet, vaníliás cukrot és az instant kávét, majd sűrűsödésig állandó kevergetés mellett főzzük.
Ha besűrűsödött, levesszük a tűzről, és kihűtjük.
A vajat kihabosítjuk a porcukorral, majd hozzáadjuk a rumot.
A kihűlt kávés részt jól átkeverjük robotgéppel, majd hozzáadjuk a vajhoz, és homogén krémmé keverjük.

Kókuszkrém

A lisztet és a tejet sűrűsödésig főzzük lassú tűzön, majd hozzáadjuk a kókuszt és a vaníliás cukrot, és még főzzük pár percig.
Kihűtjük, majd robotgéppel ezt is jól kikeverjük, és a porcukorral kihabosított vajhoz keverjük.

Összeállítás

A 4 tésztarész mindegyikét kinyújtjuk alufólián, amit kókuszreszelékkel szórunk le, hogy a tészta ne tapadjon. Két tésztára kókuszkrém, 2 tésztára kávékrémet kenünk, majd az alufólia segítségével feltekerjük, és az alufóliába szorosra tekerve hűtőben pihentetjük, míg a krém megdermed.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 20 p

Őszintén megmondom, hogy meguntam azt, hogy bárhol keresek keksztekercs receptet, azokban a krém mindig vajjal kikevert porcukor, maximum egy kis citromhéjjal ízesítve. Én ezt nem szeretem, így kerestem krém recepteket. Ez a két krémet 1-1 torta receptnél találtam, megtetszett, kipróbáltam, és most megosztom. Gondolom, nem vagyok egyedül, és másoknak is jobban ízlik így. Már többször megcsináltam, és eddig mindenhol imádták, és kérték a receptet.