Kaszinótojás SPAR konyhájából

Name: Kaszinótojás SPAR konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: SPAR Natur*pur Bio 8 db Tojás; SPAR 80 g Vaj; 1 kk Bors; 1 kk Só; SPAR 2 kk Mustár üveges; SPAR 2 ek Majonéz flakonos; 2 db Lapzselatin; 50 ml Víz; SPAR 4 ek Majonéz; SPAR 2 ek Tejföl 20%; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; SPAR 2 kk Mustár; 0 citromból nyert Citromlé; 6 csipet Cukor

SPAR

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tojáshoz

8 db tojás
80 g vaj
1 kk bors
1 kk só
2 kk mustár (üveges)
2 ek majonéz (flakonos)

A bevonathoz

2 db lapzselatin
50 ml víz
4 ek majonéz
2 ek tejföl (20%)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 kk mustár
0.5 citromból nyert citromlé
6 csipet cukor

397

Kalória

13.7g

Fehérje

2.6g

Szénhidrát

37.3g

Zsír

103.1g

Víz

409g

Koleszterin

158.3mg

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
24% Zsír

A tojáshoz

110g tojás

138 kcal
20g vaj

143 kcal
0g bors

1 kcal
1g só

0 kcal
1g mustár

1 kcal
6g majonéz

29 kcal

A bevonathoz

1g lapzselatin

4 kcal
13g víz

0 kcal
11g majonéz

59 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g mustár

1 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 397 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
24% Zsír

A tojáshoz

440g tojás

554 kcal
80g vaj

574 kcal
1g bors

3 kcal
4g só

0 kcal
4g mustár

2 kcal
22g majonéz

118 kcal

A bevonathoz

4g lapzselatin

14 kcal
50g víz

0 kcal
44g majonéz

235 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g mustár

2 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 1585 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
24% Zsír

A tojáshoz

61.7g tojás

78 kcal
11.2g vaj

80 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0.6g mustár

0 kcal
3.1g majonéz

17 kcal

A bevonathoz

0.6g lapzselatin

2 kcal
7g víz

0 kcal
6.2g majonéz

33 kcal
5.6g tejföl

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g mustár

0 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
2% Szénhidrát
24% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
37.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
409 mg

Ásványi anyagok

Összesen
981 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
653 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
103.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
301 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
491 micro

Összesen 397 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
24% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.9 g

Zsír

Összesen
149.4 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1636 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3923.9 g
Cink
5 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
290 mg
Vas
7 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
828 mg
Nátrium
2610 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
412.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1217 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
1163 mg
Retinol - A vitamin:
1205 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
144 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1966 micro

Összesen 1585 kcal

9% Fehérje
2% Szénhidrát
24% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
550.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
366 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A tojáshoz

A tojásokat keményre főzzük (forrástól számított 10 perc alatt), majd a vajat habosra keverjük.
A tojásokat megpucoljuk, félbevágjuk, a sárgájukat kiszedjük. Amikor a sárgája már langyos, villával összetörjük, és a vajjal jól kikeverjük. Hozzáadjuk a majonézt és a fűszereket (só, mustár, bors), és jól összedolgozzuk.
A kapott masszát visszatöltjük az üregekbe, és a megtöltött tojásokat egy tálra helyezzük a levágott felükkel lefelé.
A bevonathoz a zselatinlapot vízbe áztatjuk 10 percre. Kimérünk fél deci forró vizet, és beledobjuk a kinyomkodott zselatinlapokat.
A többi hozzávalóból elkészítjük a sűrű tartármártást, belekeverjük a zselatinos vizet, és a tojásokra öntjük.