Karfiolleves ahogy DoGGma készíti

Name: Karfiolleves ahogy DoGGma készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Burgonya; 3 l Víz; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes db Karfiol; 1 ek Napraforgó olaj; 1 púpozott ek Finomliszt; 2 dl Tej; 2 ek Petrezselyem

Nathan

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db burgonya
3 l víz
só ízlés szerint
1 közepes db karfiol
1 ek napraforgó olaj
1 púpozott ek finomliszt
2 dl tej
2 ek petrezselyem

100

Kalória

3.6g

Fehérje

15.4g

Szénhidrát

2.6g

Zsír

688.2g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

60g burgonya

35 kcal
600g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
140g karfiol

14 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
4g finomliszt

15 kcal
40g tej

22 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 100 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

300g burgonya

173 kcal
3000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
700g karfiol

70 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
20g finomliszt

73 kcal
200g tej

112 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 501 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

7.1g burgonya

4 kcal
70.9g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
16.5g karfiol

2 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
4.7g tej

3 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 13 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
688.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 100 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1163.3 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
418 mg
Vas
4 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
321 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
3440.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
187 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
360 micro

Összesen 501 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
27.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
81.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 13 kcal

Elkészítés

A krumplikat meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, és egy kevés sós vízben odatesszük főni.
Közben megtisztítjuk a karfiolt is, rózsákra szedjük, és megmossuk. Ha egy kicsit puhult a krumpli, beletesszük a karfiolt, még adunk hozzá egy kevés sót, és felöntjük vízzel, hogy ellepje 2 ujjnyira.
Mikor már majdnem megfőtt a karfiol és a krumpli, elkészítjük a rántást. Olajon megpirítjuk a lisztet, majd félrehúzzuk a lábost, és sűrű kavargatás mellett apránként hozzáöntjük a tejet. Addig kavarjuk, míg teljesen csomómentes nem lesz.
A leveshez adjuk a rántást, valamint a felaprított petrezselymet, és még kb. 10 percig főzzük.