Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karamellkrémes tortácskák

Karamellkrémes tortácskák
Karamellkrémes tortácskák
40 perc / előkészület: 15 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ismét csak idegen vizekre eveztem, ez egy tradicionális angol süti, már a recept írója szerint. Töredelmesen bevallom, én még sosem láttam ilyet, de amilyen finom, elhiszem neki.  Úgy foglalhatnám össze röviden, hogy omlós-roppanós sütikehelyben krémes vajkaramella ízű töltelék. A szerző tea mellé ajánlja, de szerintem nem tipikus teasüti. Annál sokkal, de sokkal finomabb. ;)
A barna cukor az eredetiben is szerepelt, a teljes kiőrlésű lisztet pedig én adtam hozzá, de szerintem a finomlisztes is kb. ilyen lehet.

 

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit hidegen összedolgozzuk, majd annyit vizet/ tejet adunk hozzá, hogy összeálljon. (Nekem ez egy ek volt, de szerintem a liszt fajtájától is függ.) Ha anélkül is összeáll, örülünk és nem vizezünk/ tejezünk. :D
  2. A tésztát a hűtőbe tesszük egy órára.
  3. A töltelékhez a vajat habosra kavarjuk a cukorral és a csipet sóval, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat, végül a vaníliaaromát is hozzáadjuk.
  4. A tésztát kinyújtjuk, köröket szaggatunk ki belőle, ezekkel kibéleljük a muffinformákat. Ha nem szilikonból van, akkor nem árt előtte kivajazni.
  5. Egy teáskanál darált diót teszünk bele, majd a krémmel feltöltjük.
  6. 25 percig sütjük 200 fokon.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 26 468
elküldve: 0
receptkönyvben: 290
elkészítve: 1/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Ré

Mióta szakács: 2009.04.04.
4 recept

receptjellemzők

konyha: angol
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
alkalom: karácsonyi édességek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

karamellás tortácska

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Szera
Szera Mon, 2013-12-09 17:04

Szia Ré...!!!
Meg szeretném sütni ezt a sütit, de meg kell hogy kérdezzem, mitől lesz karamellás...???
Nagyon jól néz ki a süti, de ezt még nem értem...!!! Köszi előre is a választ...!!! Szera.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2011-02-27 16:27

Szia!

Ne haragudj, nagyon kezdő vagyok még - megkérdezhetném, hogy kb. hány darab lesz ennyi alapanyagból?
Köszi!

Feenuee
Feenuee Sun, 2010-06-06 14:52

Kedves Ré!
Megsütöttem. Nem lett olyan helyeske, mint a Tiéd, és egy kicsit tovább is kellett bent tartanom a sütőben, de az eredmény szuper lett!
Nagyon köszönjük!
F.

750
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 200 g
vaj 100 g
cukor 1 púpozott ek
1 csipet
víz 1 ek
vaj 70 g
barna cukor 200 g
tojás 2 db
vaníliaaroma 5 ml
1 csipet
dió 2 dkg