r
Nosalty Logó
édes krém madártej

Karamellás madártej

Katharosz
Karamellás madártej
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

665
Kalória
18.9g
Fehérje
110.2g
Szénhidrát
13.3g
Zsír
46.3g
Víz
225.1g
Koleszterin
22.5mg
Élelmi rost
107.5g
Cukor
  • 10% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 665 kcal
  • 10% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 2656 kcal
  • 10% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 124 kcal
  • 10% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.9 g

Zsír

  • Összesen
    13.3 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    225 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    885.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    462 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    120 mg
  • Nátrium
    275 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    110.2 g
  • Cukor
    108 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    46.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    97 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    178 mg
  • Retinol - A vitamin:
    97 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    304 micro
Összesen 665 kcal
  • 10% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    75.4 g

Zsír

  • Összesen
    53 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    900 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3542.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    77 mg
  • Kálcium
    1849 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    480 mg
  • Nátrium
    1098 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    440.8 g
  • Cukor
    430 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    185.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    387 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    114 micro
  • Kolin:
    711 mg
  • Retinol - A vitamin:
    387 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1217 micro
Összesen 2656 kcal
  • 10% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    2.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    42 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    164.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    86 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    1 mg
  • Foszfor
    22 mg
  • Nátrium
    51 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    20.5 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    8.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    18 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    56 micro
Összesen 124 kcal

Elkészítés

  1. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és 5 dkg cukorral ízesítjük.
  2. 1,3 liter tejet felforralunk két cs vaniliás cukorral.
  3. A belemártogatott evőkanállal a tejbe a tojáshabból nagy habgaluskákat szaggatunk. Mindkét felén 1-1 percig főzzűk, majd szitára téve lecsepegtetjük.
  4. Állandóan kevergetve aranysárgára pirítunk tíz deka cukrot, és a tejben, amelyben a hab főtt, felengedjük. Kevergetve addig forraljuk, amíg a karamell fel nem oldódik.
  5. A tojások sárgáját 10 dkg cukorral meg a vaníliás pudingporral simára keverjük. Felengedjük a maradék 2 dl hideg tejjel, majd kevergetve a forró karamellhez öntjük, sőt a szita alá lecsöpögő tejet is hozzáadjuk, és tovább kevergetge mártássá főzzük.
  6. Egy nagy, mély üvegtálba öntjük, és ha kihűlt, a habgaluskákat a tetejére ültetjük. Nagyon szép, ha a végén még 10 dkg cukrot megpirítunk, és azon forrón vékony sugárban a habgaluska tetejére csurgatujuk, ami ha kihűlt, megkeményedik. /A cukor mennyiségét mindenki ízlés szerint szabályozhatja./

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 20 p

Nagyon finom, különleges recept, érdemes kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes madártej
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Madártej egyszerűen, csészében tálalva
madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept