Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karamellás kenyérmuffin

Karamellás kenyérmuffin
Karamellás kenyérmuffin
35 perc / előkészület: 10 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anyák napjára mindig valamilyen meglepetéssel készülök a gyerekeimnek. Most ezt a finom, különleges sütit készítettem. 

hozzávalók / 4 adag

A muffinhoz

A karamellhabhoz

A tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kenyérszeletekből pogácsaszaggatóval kiszúrunk kis köröket (akkorát, mint a muffinsütő alja), valamint kb. 1,5 cm magas hosszú csíkokat (ezzel béleljük ki a muffinsütő oldalát). A csíkokat és a köröket vékonyan margarinnal megkenjük, a margarinos felével kristálycukorba mártjuk és kibéleljük vele a muffinsütőket. A cukros fele van kifelé!
  2. Az almát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk.
  3. A vizet felforraljuk a citromlével, és egy pillanatra beledobjuk a kockára vágott almát. Leszűrjük és megtöltjük vele a kenyérmuffinunkat.
  4. Tetejüket margarinnal vékonyan megkent kenyérkörökkel zárjuk, rányomkodjuk.
  5. Előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Majd tepsire kiborítjuk, és a cukros felükkel felfelé kb. 10 percig hagyjuk megpirulni.
  6. Karamellhab: A kristálycukrot világosbarnára olvasztjuk, hozzáöntjük a tejszínt, kevergetve összefőzzük. Beleszűrjük tejszínhabszifonba és egy patront nyomunk bele.
  7. Ezt nyomjuk a tányér aljára (vigyázz, fröcsköl!! :-)  
  8. A tejszínt felverjük. Cukor nem kell hozzá, mert a karamellhab édes!
  9. Tálalásnál a karamellhabra ültetjük a ropogós, illatos sütit, megkoronázzuk finom tejszínhabbal és EHETŐ VIRÁGGAL csinosítjuk (muskátli, ibolya, borágó stb.). Laktató és édes, az ízek pedig különlegesek így együtt.

 

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 871
elküldve: 0
receptkönyvben: 24
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

hétpettyes

Mióta szakács: 2011.03.04.
8 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Anyáknapi meglepetéssüti, karamellhabos muffin, ehető virágos különlegesség, egyszerű karamelles muffin

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

855
kenyér 12 szelet
cukor 2 ek
margarin 2 ek
alma 1 nagy db
víz 3 dl
citromlé 1 citromból nyert
habtejszín 2 dl
cukor 15 dkg
habtejszín 1 dl