szósz karamellöntet

Karamell mártás

Petra

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg cukor (kristály)
1 dl habtejszín
2 ek tej
1 csipet só
25 g étcsokoládé (min. 60 %-os)
5 g vaj

700

Kalória

Fehérje

154.7g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

16.2g

Víz

30.9g

Koleszterin

437.5mg

Élelmi rost

153.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
85% Szénhidrát
6% Zsír

150g cukor

581 kcal
25g habtejszín

73 kcal
5g tej

3 kcal
0g só

0 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal
1g vaj

9 kcal

Összesen 700 kcal

1% Fehérje
85% Szénhidrát
6% Zsír

600g cukor

2322 kcal
100g habtejszín

292 kcal
20g tej

11 kcal
0g só

0 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 2798 kcal

1% Fehérje
85% Szénhidrát
6% Zsír

80g cukor

310 kcal
13.3g habtejszín

39 kcal
2.7g tej

1 kcal
0g só

0 kcal
3.3g étcsokoládé

18 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 373 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
85% Szénhidrát
6% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
154.7 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 700 kcal

1% Fehérje
85% Szénhidrát
6% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
43.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
113 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
618.9 g
Cukor
615 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
308 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 2798 kcal

1% Fehérje
85% Szénhidrát
6% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
44.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
82.5 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
8.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 373 kcal

Elkészítés

Vastag falú edényben a cukrot világosra karamellizáljuk.
A tűzről lehúzva hozzáadjuk a tejszín és tej felforrósított keverékét.
Felforraljuk, és amikor jó folyós állagú, ráöntjük a hőálló tálba reszelt csokoládéra.
Csipet sóval ízesítjük és hozzákeverjük a vajat.