Tejszínes karalábé krémleves

Name: Tejszínes karalábé krémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Karalábé; 2 db Leveskocka; 3 dkg Vaj; 2 dl Főzőtejszín; 0 evőkanál Étkezési keményítő; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 1 l Víz

Krityó

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db karalábé
2 db leveskocka
3 dkg vaj
2 dl főzőtejszín
0.5 evőkanál étkezési keményítő
bors ízlés szerint
1.5 l víz

168

Kalória

3.3g

Fehérje

10.7g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

497.1g

Víz

33.6g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

120g karalábé

24 kcal
5g leveskocka

17 kcal
8g vaj

54 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
0g bors

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 168 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

480g karalábé

96 kcal
20g leveskocka

67 kcal
30g vaj

215 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 669 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

21.5g karalábé

4 kcal
0.9g leveskocka

3 kcal
1.3g vaj

10 kcal
8.9g főzőtejszín

12 kcal
0.3g étkezési keményítő

1 kcal
0g bors

0 kcal
67g víz

0 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1036.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
88 mg
Vas
0 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
829 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
497.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 168 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4146.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
352 mg
Vas
2 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
3317 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1988.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
406 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
222 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
391 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
170 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 669 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A karalábét megpucoljuk, és felkockázzuk (én most a töltött karalábénál megmaradt "karalábébelet" használtam fel). A vajat egy lábosban felolvasztjuk, a karalábét hozzáadjuk, és egy kicsit megpirítjuk.
Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a karalábét, hozzáadjuk a leveskockákat, ízlés szerint borsozzuk, és addig főzzük, amíg meg nem puhul.
Ha megpuhult, félrehúzzuk a tűzről, és botmixerrel össszeturmixoljuk.
Ha nincs már benne egész darab, visszatesszük felforraljuk. Egy kevés tejszínben csomómentesre keverjük a keményítőt, és ezután hozzáöntjük a maradék tejszínt is. A forró levesből hozzámerünk egy kicsit, és beleöntjük a forrásban lévő levesbe, egyet rottyantunk rajta (persze szigorú keverés mellett), és már kész is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

A töltött karalábé készítésekor megmaradt a karalábé belseje. Nagyon ízlett nekem Kiki brokkoli krémlevese, gondoltam, egy kicsit lopok az ötletéből, és magamévá teszem egy karalábé-krémleves erejéig (remélem, nem haragszik majd). Mondanom sem kell, nagyon finom lett :).