Karácsonyi figurás mézes (Mézeskalács 2.)

Name: Karácsonyi figurás mézes (Mézeskalács 2.)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 1 dl Méz; 10 dkg Porcukor; 10 dkg Vaj; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 tk Szódabikarbóna; 1 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 50 dkg Finomliszt finom; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 db tojás
1.5 dl méz
10 dkg porcukor
10 dkg vaj
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 tk szódabikarbóna
1.5 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
50 dkg finomliszt (finom)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

955

Kalória

16.9g

Fehérje

171.7g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

48.9g

Víz

143.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

74.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

28g tojás

35 kcal
60g méz

182 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g vaj

179 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Összesen 955 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

110g tojás

138 kcal
240g méz

730 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 3818 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír

10.3g tojás

13 kcal
22.5g méz

68 kcal
9.4g porcukor

36 kcal
9.4g vaj

67 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
46.8g finomliszt

170 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal

Összesen 356 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
538.1 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
47 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
171.7 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
48.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 955 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
67.4 g

Zsír

Összesen
96.6 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2152.4 g
Cink
6 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
189 mg
Vas
10 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
839 mg
Nátrium
719 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
686.8 g
Cukor
299 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
195.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
839 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
362 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
582 micro

Összesen 3818 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
9% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

1 egész tojást és 1 sárgáját a mézzel, a porcukorral és a vajjal összekeverjük. Hozzáadjuk a kakaóport, a citromhéjat meg a szódabikarbónát. Hozzádolgozzuk a fűszerekkel elvegyített lisztet.
Legalább 2 órát pihentetjük.
A tésztát lisztezett deszkán kb 1 cm vastagságúra kinyújtjuk. Különböző formákkal kiszúrjuk.
165 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Ízlés szerint díszíthetjük csokimázzal, cukormázzal (a megmaradt tojásfehérjét összekeverjük 10 dkg porcukorral és ezzel kenjük meg a tetejét), ehetőgyöngyökkel, dióbéllel.
Légmentesen lezárható edényben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Nálunk egész évben nagyon kedvelt sütemény. Hétköznapokon általában nem szoktuk díszíteni, iskolai tízórainak nem praktikus a csokimáz. Ilyenkor karácsony előtt azonban beindul a "díszítőüzem". A gyerekek ezt nagyon élvezik.