Karácsonyi csillag nutellával

Name: Karácsonyi csillag nutellával
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 2 db Tojássárgája; 4 dkg Friss élesztő; 3 dkg Vaj; 7 dkg Cukor; 1 csipet Só; 200 g Nutella; 1 db Tojás lekenéshez

Mercédesz_94

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg finomliszt
2.5 dl tej
2 db tojássárgája
4 dkg friss élesztő
3 dkg vaj
7 dkg cukor
1 csipet só
200 g nutella
1 db tojás (lekenéshez)

597

Kalória

13.5g

Fehérje

92.9g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

24.3g

Víz

113.1g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

31.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
42g tej

23 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
7g friss élesztő

7 kcal
5g vaj

36 kcal
12g cukor

45 kcal
0g só

0 kcal
33g nutella

180 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 597 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
250g tej

140 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
30g vaj

215 kcal
70g cukor

271 kcal
0g só

0 kcal
200g nutella

1078 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3582 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír

39.6g finomliszt

144 kcal
22g tej

12 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
3.5g friss élesztő

4 kcal
2.6g vaj

19 kcal
6.2g cukor

24 kcal
0g só

0 kcal
17.6g nutella

95 kcal
4.8g tojás

6 kcal

Összesen 315 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.2 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
110 mg
Vas
3 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
92.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
24.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 597 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.8 g

Zsír

Összesen
109.2 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
679 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2653.2 g
Cink
11 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
663 mg
Vas
17 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
1183 mg
Nátrium
320 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
557.1 g
Cukor
190 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
146 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
437 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
541 micro
Kolin:
571 mg
Retinol - A vitamin:
427 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
782 micro

Összesen 3582 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
12% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

Az élesztőt egy evőkanál cukorral felfuttatjuk a langyos tejben. A liszttel összekeverjük a maradék cukrot, a sót, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd a felfuttatott élesztős tejet és bedagasztjuk a tésztát.
Kb. 30 percig duplájára kelesztjük. Miután megkelt a tészta, 4 egyforma részre gömbölyítjük, és egyforma kör alakúra kinyújtjuk (kb. 3-4 mm vastagra). Sütőpapíros tepsire helyezzük az egyik kört, megkenjük nutellával.
Ráhelyezzük a másik kört, megkenjük nutellával. Erre helyezzük a harmadik kört, ezt is megkenjük nutellával, majd ráhelyezzük a negyedik (utolsó) tésztakört. A tészta közepére helyezünk egy poharat, amelyet enyhén rányomunk, majd 16 egyforma cikkre vágjuk a tésztát úgy, hogy nem vágjuk be a cikkeket teljesen a tészta közepéig, csak a pohár környomáig.
A cikkeket a következőképpen csavarjuk: egy cikket megfogunk a bal kezünkben, egy cikket a jobb kezünkben és ellentétes irányba csavarjuk a cikkeket kétszer, a végeiket pedig összenyomjuk. Pihentetjük a tésztát kb. 20 percig, majd a tetejét lekenjük a felvert a tojással. Kb. 20 perc alatt megsütjük.