Fokhagymás-libazsíros krumpli

Name: Fokhagymás-libazsíros krumpli
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 5 gerezd Fokhagyma; 2 ek Libazsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Marcsisef

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg burgonya
5 gerezd fokhagyma
2 ek libazsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

290

Kalória

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

224.9g

Víz

7.5g

Koleszterin

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

375g burgonya

217 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
8g libazsír

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 290 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
30g libazsír

270 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1156 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

97.1g burgonya

56 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1.9g libazsír

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
224.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 290 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1175.8 g
Cink
4 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
159 mg
Vas
9 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
662 mg
Nátrium
70 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
201.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
899.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
226 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 1156 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A meghámozott burgonyát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben felforrósított libazsírba tesszük.
Sózzuk, hozzáadjuk a külső hártyájától megszabadított fokhagyma-gerezdeket, és fedő alatt kb. negyedóráig pároljuk.
Ezután a fedőt levéve, többször kevergetve, készre sütjük. Őrölt borssal megszórjuk.