Kapros gombamártás

Name: Kapros gombamártás
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Csiperkegomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Majoranna; 1 tk Petrezselyem szárított; 2 tk Kapor szárított; 1 evőkanál Finomliszt; 200 ml Főzőtejszín

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg csiperkegomba
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk majoranna
1 tk petrezselyem (szárított)
2 tk kapor (szárított)
1 evőkanál finomliszt
200 ml főzőtejszín

gyors
magyar

151

Kalória

Fehérje

11.1g

Szénhidrát

10.2g

Zsír

171.7g

Víz

17.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g kapor

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal

Összesen 151 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
2g kapor

1 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 602 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

60.6g csiperkegomba

13 kcal
10.9g vöröshagyma

4 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0.2g kapor

0 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
24.2g főzőtejszín

32 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
171.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 151 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1226.4 g
Cink
4 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
275 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
652 mg
Nátrium
152 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
687 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
143 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 602 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Megpirítjuk a kockára vágott hagymát.
Hozzáadjuk a felaprított gombát.
Hozzáadjuk a fűszereket.
Mikor megpuhult a gomba, rászórjuk a lisztet, kicsit pirítjuk, majd felöntjük a tejszínnel.
Összeforraljuk, barna rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Ez a recept úgy kerekedett, hogy egyik este valami gyorsat kellett összedobni az itthon talált hozzávalókból. A fűszereknél mellényúltam és a petrezselyem helyett a kapor került a kezembe, így véleteln azt szórtam bele, és így is isteni lett, azóta így készítem.