Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kandírozott-csokis narancshéj

Kandírozott-csokis narancshéj
Kandírozott-csokis narancshéj
70 perc / előkészület: 30 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kandírozott narancshéj csokiba mártva = újrahasznosított narancs(héj) és csokimikulás :-)

Nálunk tél végén fogy a legtöbb narancs, ha együtt a család, akkor 1-2 kg is elfogy. Imádom a narancs illatot és az ízét is. Ezért jutott az eszembe, hogy hasznosítsuk a héjakat, mert rengeteg gyűlik össze egy-egy családi narancsevéskor. Finom volt csoki nélkül "pucéran" is, de aztán gondoltam, van még csokimikulás, és hamarosan jönnek a nyuszik is....

Ezért beolvasztottam a Mikukat:-) persze biztosan emelte volna az élményt, ha belga csokiba mártom, de így is elfogyott hamar.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Kb. 2 kg narancsot jól megmosunk, és meghámozzuk. Lehetőleg minél kevesebb legyen a fehér rész rajta (én krumplihámozóval hámoztam, egészen vékonyan).
  2. Ezután leáztatjuk a héjakat 2 napig. Naponta 2x cseréljük rajta a vizet. Így kiáznak a keserű ízek, és teljesen felpuhul a héj a vízben.
  3. Ha kiáztak a héjjak, lemossuk őket és a cukrot, vizet feltesszük forrni, ha felforrt, beletesszük a narancshéjat, és főzzük addig, amíg a cukor nagy hólyagokat vet. Ha a narancshéjak üvegesek, akkor jó. Ha még nem üveges, de a cukorszirup már sűrű, akkor pici vízzel hígítsuk, és főzzük tovább, amíg üvegessé nem válik. (kb. 30-40 perc)
  4. Majd rácsra szedjük a héjakat, és ha megszáradtak, a csokit felolvasztjuk, és belemártjuk a narancshéjakat, majd zsírpapírra szedjük őket. Ha megdermedt a csoki, dobozban sokáig eláll hűvös helyen.
  • költség: 500 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 849
elküldve: 3
receptkönyvben: 129
elkészítve: 2/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Timcsó

Mióta szakács: 2012.02.05.
30 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: Anyák napja, buli receptek, karácsonyi édességek, karácsonyi gasztroajándék
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
diéta: gluténmentes, tojásmentes
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokiba mártott narancshéj, csokoládés narancshéj, kandírozott narancs csokoládéban

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

709
narancshéj 200 g
cukor 400 g
víz 8 dl
csokoládé 200 g