édes süti kosárkák

Kakaós túrós muffin Glaser konyhájából

Glaser

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az omlós tésztához:

100 g vaj
100 g cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
150 g finomliszt
2 tk sütőpor

A túrós töltelékhez:

100 g vaj
2 db tojás
100 g cukor
200 g tehéntúró
0.5 tasak vaníliás pudingpor

558

Kalória

11.2g

Fehérje

60g

Szénhidrát

31.8g

Zsír

44.8g

Víz

131.7g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

34.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

Az omlós tésztához:

17g vaj

120 kcal
17g cukor

65 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A túrós töltelékhez:

17g vaj

120 kcal
18g tojás

23 kcal
17g cukor

65 kcal
33g tehéntúró

49 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal

Összesen 558 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

Az omlós tésztához:

100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
150g finomliszt

546 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A túrós töltelékhez:

100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal

Összesen 3342 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír

Az omlós tésztához:

10.9g vaj

78 kcal
10.9g cukor

42 kcal
3.3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
16.4g finomliszt

60 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A túrós töltelékhez:

10.9g vaj

78 kcal
12g tojás

15 kcal
10.9g cukor

42 kcal
21.8g tehéntúró

32 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

9 kcal

Összesen 363 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
637.3 g
Cink
87 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
103 mg
Vas
68 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
87 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
60 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
44.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
40 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 558 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.3 g

Zsír

Összesen
191 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3823.9 g
Cink
525 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
620 mg
Vas
408 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
1406 mg
Nátrium
525 mg
Réz
21 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrát

Összesen
360.1 g
Cukor
207 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
268.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1523 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
241 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
1497 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
525 micro

Összesen 3342 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417.2 g
Cink
57 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
68 mg
Vas
45 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
57 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
39.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

Az omlós tésztához:

Az omlós tésztához a hozzávalókból sima tésztát gyúrunk. A tészta 2/3-át elosztjuk 12 szilikon muffin formába. Lenyomkodjuk a forma aljára.
A vajat felolvasztjuk, hagyjuk hűlni. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzákeverjük a vajat. Majd hozzádolgozzuk a túrót, és végül a pudingport.
A túrós masszát elosztjuk az előkészített formákba. A maradék omlós tésztát apró darabokra csipkedjük, és elosztjuk a túrós masszán.
Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Kivesszük, és hagyjuk hűlni.