Kakaós-narancsos császármorzsa

Name: Kakaós-narancsos császármorzsa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 bögre Finomliszt 2,5 dl-es; 1 bögre Búzadara; 5 dl Tej; 4 db Tojás; 50 g Cukor; 2 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 2 narancsból nyert Narancshéj nagy; 1 csipet Só; 50 g Sertészsír; 5 dkg Porcukor

zsempi

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A morzsához

0.5 bögre finomliszt (2,5 dl-es)
1.5 bögre búzadara
5 dl tej
4 db tojás
50 g cukor
2 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
2 narancsból nyert narancshéj (nagy)
1 csipet só
50 g sertészsír

A tálaláshoz

5 dkg porcukor

460

Kalória

14.2g

Fehérje

66.7g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

33.8g

Víz

127.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

20.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír

A morzsához

13g finomliszt

46 kcal
50g búzadara

180 kcal
83g tej

47 kcal
37g tojás

46 kcal
8g cukor

32 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2g narancshéj

2 kcal
0g só

0 kcal
8g sertészsír

75 kcal

A tálaláshoz

8g porcukor

32 kcal

Összesen 460 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír

A morzsához

75g finomliszt

273 kcal
300g búzadara

1080 kcal
500g tej

280 kcal
220g tojás

277 kcal
50g cukor

194 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
12g narancshéj

12 kcal
0g só

0 kcal
50g sertészsír

451 kcal

A tálaláshoz

50g porcukor

194 kcal

Összesen 2761 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír

A morzsához

6g finomliszt

22 kcal
23.9g búzadara

86 kcal
39.8g tej

22 kcal
17.5g tojás

22 kcal
4g cukor

15 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
0g só

0 kcal
4g sertészsír

36 kcal

A tálaláshoz

4g porcukor

15 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
408.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
66.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 460 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.3 g

Zsír

Összesen
82.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
768 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2453.3 g
Cink
6 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
761 mg
Vas
8 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
875 mg
Nátrium
531 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
400.1 g
Cukor
121 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
203.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
330 micro
Kolin:
601 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
987 micro

Összesen 2761 kcal

11% Fehérje
52% Szénhidrát
11% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A morzsához

Keverjük össze a lisztet a búzadarával, a sóval, a cukorral és a kakaóporral. Öntsük rá a tejet, és várjunk amíg megduzzad a búzadara. A folyamatot gyorsíthatjuk, ha meleg, nem forró tejjel dolgozunk.
Keverjük bele a masszába a tojássárgát és a narancshéjat, majd forgassuk bele a fehérjéből vert kemény habot.
Forrósítsuk fel a zsírt, öntsük bele a tésztát, és eleinte folyamatosan kevergessük. Ha már kezd szétesni, nem szükséges egyfolytában keverni, elég néha átkeverni. Akkor kész, amikor apró morzsalékos a tészta.
Porcukorral meghintve, forrón tálaljuk..