Kakaós muffin Barbicur konyhájából

Name: Kakaós muffin Barbicur konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 db Tojás; 15 dkg Cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Sárgabaracklekvár; lágy 10 dkg Margarin; 1 dl Tej

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 db tojás
15 dkg cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 csomag vaníliás cukor
2 ek sárgabaracklekvár
10 dkg margarin
1 dl tej

1401

Kalória

24.2g

Fehérje

220.3g

Szénhidrát

48.1g

Zsír

69.5g

Víz

180g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

97.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
55g tojás

69 kcal
75g cukor

290 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal
50g margarin

359 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 1401 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
100g margarin

717 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 2801 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

35.6g finomliszt

130 kcal
1.4g sütőpor

1 kcal
13.1g tojás

16 kcal
17.8g cukor

69 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.4g vaníliás cukor

9 kcal
4.8g sárgabaracklekvár

13 kcal
11.9g margarin

85 kcal
11.9g tej

7 kcal

Összesen 333 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
48.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2180.3 g
Cink
2 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
561 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
896 mg
Nátrium
580 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
220.3 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
487 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
461 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 1401 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.4 g

Zsír

Összesen
96.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4360.7 g
Cink
4 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
1122 mg
Vas
8 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
1792 mg
Nátrium
1159 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
440.5 g
Cukor
194 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
139 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
974 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
333 mg
Retinol - A vitamin:
923 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
610 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
545 micro

Összesen 2801 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
517.9 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
133 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

A lisztet összevegyítjük a sütőporral. A többi hozzávalót -kivéve a tejet- tálba tesszük, és robotgép segítségével kikeverjük.
Ezután kezdjük hozzátenni a sütőporos lisztet, és a tejet felváltva, természetesen folyamatos keverés mellett. Sűrű, krém állagú masszát kell, hogy kapjunk.
Ezután 2 kanál segítségével muffinformákba adagoljuk a masszát. (Én hódarát tettem a tetejére díszítésként.)
Előmelegített sütőben, 170 fokon kb 20 perc alatt megsütjük.