saláta hússaláta

Kacsasaláta körteszósszal

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

kacsasaláta

10 dkg salátakeverék (zöld és vörös lotto rosso, spenót, endívia, madársaláta vagy más keverék)
1 db pak-choi
4 kis db sárgarépa
2 közepes db kacsacomb

körteszósz

2 közepes db körte
8 db datolya

964

Kalória

25.4g

Fehérje

59.8g

Szénhidrát

71.7g

Zsír

480.8g

Víz

136.8g

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

41.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

kacsasaláta

50g salátakeverék

7 kcal
150g pak-choi

17 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
250g kacsacomb

727 kcal

körteszósz

200g körte

103 kcal
32g datolya

81 kcal

Összesen 964 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

kacsasaláta

100g salátakeverék

13 kcal
300g pak-choi

34 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
500g kacsacomb

1454 kcal

körteszósz

400g körte

205 kcal
64g datolya

162 kcal

Összesen 1926 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

kacsasaláta

6.6g salátakeverék

1 kcal
19.7g pak-choi

2 kcal
10.5g sárgarépa

4 kcal
32.8g kacsacomb

95 kcal

körteszósz

26.2g körte

13 kcal
4.2g datolya

11 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
987.8 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
227 mg
Vas
7 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
253 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.8 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
480.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1064 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
2479 micro
β-karotin
10458 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
947 micro

Összesen 964 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
50.7 g

Zsír

Összesen
143.4 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1975.6 g
Cink
6 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
454 mg
Vas
14 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
760 mg
Nátrium
506 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
119.7 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
961.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2127 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
278 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
357 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
4957 micro
β-karotin
20917 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1895 micro

Összesen 1926 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
325 micro
β-karotin
1372 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

kacsasaláta

A salátát megmossuk, ha szükséges, és falatnyi darabokra vágjuk.
A sárgarépákat meghámozzuk, felszeleteljük.
A pak-choi-t leveleire szedjük, megmossuk, megszárítjuk, apró darabokra vágjuk. A salátával és a sárgarépával összekeverjük, és két tányéron elosztjuk.
A körtét megmossuk, kicsumázzuk és felkockázzuk. Turmixgépbe szórjuk.
A datolyát is kis darabokra vágjuk, a körtére dobjuk. Összeturmixoljuk. Többször le kell majd kapargatni a turmixkancsó falát. A datolya darabos maradhat saját ízlésünk és türelmünk szerint.
A körteszószt a két salátára kör alakban csurgatjuk.
A kacsacombokat középre helyezzük, és tálaljuk.