köretek zöldségköret

Joghurtos cukorborsó

2adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek kókuszzsír
40 dkg cukorborsó
2 dl joghurt
3 ek menta (10-12 nagy levél)
1 lime-ból nyert limelé
1 késhegynyi só

213

Kalória

8.9g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

270.1g

Víz

13g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

8g kókuszzsír

67 kcal
200g cukorborsó

79 kcal
100g joghurt

61 kcal
3g menta

2 kcal
14g limelé

4 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 213 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

15g kókuszzsír

134 kcal
400g cukorborsó

158 kcal
200g joghurt

122 kcal
6g menta

4 kcal
28g limelé

7 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 425 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

2.3g kókuszzsír

21 kcal
61.5g cukorborsó

24 kcal
30.8g joghurt

19 kcal
0.9g menta

1 kcal
4.3g limelé

1 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
728.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
211 mg
Vas
4 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
270.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
83 micro
β-karotin
1194 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1391 micro

Összesen 213 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1457.4 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
423 mg
Vas
8 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
497 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
540.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
237 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
165 micro
β-karotin
2387 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2782 micro

Összesen 425 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
83.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
367 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
428 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A kókuszzsírt wokban vagy serpenyőben felmelegítjük.
A cukorborsó szárát és véget levágjuk, közepes tűzön 5 perc alatt megpároljuk. Néha megrázzuk. (Így roppanósan puha marad, ízlés szerint tovább is párolhatjuk.)
A mentaleveleket apró darabokra vágjuk. A lime levét kifacsarjuk.
A joghurtba keverjük a mentaleveleket, sót és limelevet.
A cukorborsót két tál között elosztjuk és a joghurtot is ráöntjük. Melegen tálaljuk.