köretek zöldségköret

Édesburgonya gyömbéres tejszínben

Pogácsa

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg édesburgonya
2 dl főzőtejszín
3 cm gyömbér
1 kávéskanál só

231

Kalória

Fehérje

27.6g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

171.1g

Víz

35g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

150g édesburgonya

93 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
9g gyömbér

7 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 231 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

300g édesburgonya

186 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
18g gyömbér

14 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 462 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

57.5g édesburgonya

36 kcal
38.3g főzőtejszín

50 kcal
3.4g gyömbér

3 kcal
0.8g só

0 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1233.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
141 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
897 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
171.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
863 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
9212 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 231 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2467.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
283 mg
Vas
2 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
1793 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
342.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1725 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
18423 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 462 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
344 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
331 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
3529 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Az édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk. A tejszínbe belekeverjük a meghámozott, lereszelt, hüvelyknyi, friss gyömbért és egy kávéskanálnyi sót.
A burgonyát összekeverjük az ízesített tejszínnel, beleöntjük egy fedeles jénai edénybe, lefedjük, és betesszük az előmelegített sütőbe.
Kb. fél óra után már elég puha, de még nem fő szét, és a tejszín kellően besűrűsödik.
Miután sajnos nagyon kevés időm volt, így szégyen és gyalázat, de csak virslit főztem hozzá. Következő alkalommal biztos, hogy egy szép szelet húst sütök mellé natúr.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20

Szép, formás kis édesburgonyákat vettem. Valami könnyű, gyors, egyszerű dolgot akartam belőle készíteni, nem agyonfűszerezve. Az édes íze mellé kellett egy kis csípős, így esett a választásom az egyik kedvencemre, a gyömbérre.