r
Nosalty Logó

Jégcsapretekkel töltött lepénykenyér - indiai mooli ka paratha

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Szimran
Jégcsapretekkel töltött lepénykenyér - indiai mooli ka paratha
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 4% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A kenyértészta

A töltelék

Összesen 307 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A kenyértészta

A töltelék

Összesen 1226 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 3% Zsír

A kenyértészta

A töltelék

Összesen 133 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    5.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    905.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    60 mg
  • Foszfor
    182 mg
  • Nátrium
    598 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    58.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    123.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    25 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    297 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    154 micro
Összesen 307 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    33.2 g

Zsír

  • Összesen
    20.8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3621.2 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    72 mg
  • Kálcium
    164 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    240 mg
  • Foszfor
    728 mg
  • Nátrium
    2393 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    233.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    493.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    101 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    78 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    97 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    133 micro
  • Kolin:
    66 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    1187 micro
  • β-crypt
    61 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    617 micro
Összesen 1226 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    3.6 g

Zsír

  • Összesen
    2.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    392.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    26 mg
  • Foszfor
    79 mg
  • Nátrium
    260 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.3 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    53.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    129 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    67 micro
Összesen 133 Kcal

Hozzávalók

A kenyértészta

A töltelék

Elkészítés

A kenyértészta

  1. Összekeverjük a lisztet, sót, vizet és olajat. Egynemű, puha tésztát gyúrunk belőle, majd 10 percet pihentetjük.
  2. 6 egyforma részre osztjuk, majd gombócokat formálunk belőlük, amiket lelapítunk.

A töltelék

  1. Lereszeljük a megmosott és meghámozott retket. Besózzuk, és kinyomkodjuk a felesleges levét.
  2. Hozzáadjuk a fűszereket. És kb. 6 egyforma részre osztjuk a tölteléket is.
  3. Minden gombócot lelapítunk, és mindegyikük közepére egy adag tölteléket teszünk, gondosan ráhajtogatjuk a tészta szélét, majd újra gombóccá formázzuk.
  4. Lisztezett gyúródeszkán, lisztezett sodrófával óvatosan kinyújtjuk, igyekezzünk kör alakot kapni.
  5. Forrósítsunk fel egy serpenyőt egy teáskanál olajjal, és helyezzük rá a paratha tésztát. Amikor az egyik oldala kezd felhólyagosodni, akkor kell megfordítanunk. Süssük egyenként aranybarnára őket.
  6. Natúr joghurttal önmagában is finom, de főétel mellé is kenyérként.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 25 alkalommal
  • Receptkönyvben: 17
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 472
  • Feltöltés dátuma: 2019. február 14.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Jégcsapretekkel töltött lepénykenyér - indiai mooli ka paratha
Szimran 144 recept

Ez egy tradicionális észak-indiai recept, amit ott reggelire fogyasztanak forró teával. Könnyű vacsoraként joghurttal is fogyasztható, de akár mint egzotikus kenyeret, tálalhatjuk indiai főételek mellé is.

Hozzávalók

A kenyértészta

A töltelék

Címlapról ajánljuk

További cikkek