Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ízesített paradicsompüré télire

Ízesített paradicsompüré télire
Ízesített paradicsompüré télire
35 perc / előkészület: 10 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (24)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A recept azt írja, hogy tartósító nélkül is eláll, de én biztosra akartam menni (és nem szívesen), de tettem bele...

Mikor főztem, kellemes illata volt. Az árát nem tudom pontosan, mert a kertemből szedtem mindent hozzá...

hozzávalók / 5 adag

ajánlat

Leveshez, szószhoz, esetleg sült hús mellé, vagy csak pirítós kenyérre kenve is finom!!

Az üvegeket megéri sterilizálni a sütőben 100 c-fokon 10-15 percig,majd a forró üvegekbe tölteni a szószt.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az erre szánt 7-8 db üveget kimossuk, konyharuhára téve hagyjuk megszáradni.
  2. A paradicsomokat megmossuk, szárát, csumáját kivágjuk, és az esetleges hibás részeit. 3-4 részre vágjuk, beledobjuk egy tálba.
  3. A paprikák csumáját kivágjuk, ezt is hozzádaraboljuk. Majd a tisztított hagymákat is hozzászeleteljük. A zellergumókat is, és a széttépkedett zeller zöldeket.
  4. Addig főzzük, amíg pépszerű nem lesz. Ekkor turmixgéppel az egészet pürésítjük.
  5. Ismét felforraljuk, forrón üvegekbe töltjük. Késhegynyi nátrium-benzoátot mindegyik  tetejére teszünk.
  6. Végül szorosan rácsavarjuk a zárófedeleket és száraz dunsztba tesszük.
  7. Másnapig hűlni hagyjuk.
     
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 18 724
elküldve: 7
receptkönyvben: 241
elkészítve: 17/22
Facebookon megjelent: -

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
717 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: 90 napos diéta - keményítőnap
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
kategória: befőttek
diéta: cukormentes
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: vegán
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 5 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: befőttek
alkategória: télire
hasonló kategóriák: fűszerek házilag, kompót, befőtt

egyéb elnevezések

ízes paradicsompüré, paradicsompüré télire, zelleres paradicsompüré

Hozzászólások (24)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ilus74
Iluska / ilus74 Sat, 2015-08-08 15:43

Üdv!Nem kell meghámozni,le is van írva,csak a hibás részeket,és a csumáját kell kivágni.....Jó ügyeskedést!! :-))

ilus74
Iluska / ilus74 Tue, 2014-08-05 11:56

Üdv!Nem ír bele sót a recept,én sem tettem.A vele elkészülő ételt kell majd megsózni.Jó befőzést! :-))

margica
margica Wed, 2013-02-06 15:15

Iluska szia!
eddig tartott az ízesített paradicsom, igaz 1 üveg még megvan, kíváncsi vagyok kibírja e újig.
semmi baja nem volt, még a második adagot teljesen tartósító mentesen csináltam
úgy látszik elég a dunsztolás és a jól záródó üveg
az biztos, hogy minden évben elkészítem, mert nagyon ízlik.
kívánok jó egészséget
margica

ilus74
Iluska / ilus74 Thu, 2013-02-07 18:19

Ennek örülök,hogy neked is bevált.Az enyém is fogy rendesen,nagyon szeretem.További szép napot! :-))

margica
margica Sat, 2012-09-08 18:23

ÜDV mindenki!
Kérdezném, muszáj bele a tartósító, mert én a lecsóba soha nem teszek és nem romlik meg egész évben. Ezt a receptet elkészíteném, csak egy kicsit vonakodom a tartósítótól. A sok jó hozzászólás után nagyon megtetszett, és jól is néz ki.
A kertemben nagyon sok bioparadicsom van még mindig, kár lenne érte , hagyni tönkremenni.
Szép hétvégét.

ilus74
Iluska / ilus74 Sat, 2012-09-08 19:28

Üdv!Mivel nekem is saját parim is van,nem szerettem volna tartósítóval.Viszont nem szeretném kidobni a sok üveggel,ha megromlana.Én sem vagyok tartósító párti....
A receptben is írtak hozzá,ezért tettem bele icipicit,amit ha felbontok leszedek a tetejéről,majd egy kanállal.
Az tuti,hogy annyira jó illata volt mikor készült,jó hasznát fogom venni.Azért írj,mit döntöttél!Szia

margica
margica Sun, 2012-09-09 19:45

na én most elkészítettem és a tartósító a két réteg celofán közé került, ha romlani fog értesítlek.
a receptér köszönet.
szia.

ilus74
Iluska / ilus74 Mon, 2012-09-10 09:06

Remélem minden a legnagyobb rendben lesz 'velük'. Előre is köszönöm,ha írsz,ha valami gond lesz.....bár csak nem... :-))

Vecsi
Vecsi Sun, 2012-09-02 13:18

Elkészítettem a paradicsompürét,nagyon finom és ízletes lett!!!!Köszönöm!!!!

ilus74
Iluska / ilus74 Sun, 2012-09-02 16:45

Milyen jó is lesz majd,ha főzöl és tudsz vele ízesíteni.....Örülök,hogy tetszik! :-))

sarabell
sarabell Thu, 2012-08-30 13:43

Szia Iluska!mindkét ételízesítődet meg csináltam,a paradicsomosat meg a házi ételízesítőt is,ugyanis a kertemben megterem minden hozzávaló,a paradicsomosból már használtam is a gulyáslevesemhez,nagyon finom ízt adott neki. Köszi.Üdv:S

gizi78
gizi78 Thu, 2012-08-30 10:02

szeretném megkérdezni hogy só vagy ételizésító kell-e bele?Mert a hétvégén meg akarom csinálni.előre is köszönöm.

ilus74
Iluska / ilus74 Thu, 2012-08-30 12:52

Én nem tettem bele,mert a receptem sem írt hozzá.Viszont ami 'házi ételízesítő' van nálam,az sóval készül. Üdv! :-))

Vecsi
Vecsi Mon, 2012-08-27 20:35

Szia!! Nagyon tetszik a recepted,holnap ki is próbálom,nagyon szeretem az ilyesmiket.

Mollyka2009
Mollyka2009 Mon, 2012-08-27 19:12

Azt szeretném kérdezni,hogy paradicsom paszírozó is megteszi? Köszi a választ!:)

ilus74
Iluska / ilus74 Tue, 2012-08-28 11:40

Üdv!Hát nem igazán,mivel az végül is a paradicsom magjának és héjának a kiszűrésére való.Ebben az ízesítőben,pedig össze kell az egészet pürésíteni.Esetleg botmixerrel próbáld,ha nincs turmix géped. :-))

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sun, 2012-08-26 17:03

Részemről nagyon köszönöm, biztosan, hogy nagyon benne van a nyár minden kellékének az íze, -a főzéshez és sütéshez,nagyon jó lesz,- köszi, el fogom készíteni, a kertben nekem is van mindenem hozzá:-O
Szép vasárnap délutánt kívánok!
Éva-Anyóca

ilus74
Iluska / ilus74 Mon, 2012-08-27 10:53

Szia!Szerintem is jó ha van mihez nyúlni itthon,és nem a boltba kell szaladni megvenni.... :-))

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2012-08-27 21:23

Kedves Iluska!
Igen igaz, de az is fontos, hogy tudod, hogy a munkád által mi került abba a bizonyos étel ízesítős üvegbe, ami szintén nem mindegy. És ez egy nagyon finom összetevőkből álló ízesítő.
Kellemes hetet kívánok!
Éva-Anyóca

147
paradicsom 3 kg
paprika 2 db
vöröshagyma 2 db
zeller 1 db
zellerlevél 4 db
nátrium-benzoát 1 késhegynyi