Nosalty Logó

Igazi ropogós chips

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Gibu
Igazi ropogós chips
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 0% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 79% Zsír
Összesen 7687 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 79% Zsír
Összesen 7687 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 79% Zsír
Összesen 668 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 79% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    850.2 g
  • Telített zsírsav
    111 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    393 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    309 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    224.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    128 mg
  • Nátrium
    14 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    178.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    349 mg
  • C vitamin:
    44 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    50 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    20 micro
Összesen 7687 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 79% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    850.2 g
  • Telített zsírsav
    111 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    393 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    309 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    224.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    128 mg
  • Nátrium
    14 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    178.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    349 mg
  • C vitamin:
    44 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    50 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    20 micro
Összesen 7687 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 79% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.4 g

Zsír

  • Összesen
    73.9 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    27 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    19.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    2 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    11 mg
  • Nátrium
    1 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.4 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    15.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    30 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 668 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Mossuk meg a krumplikat, majd szeleteljük fel őket vékonyra (1-2 mm) uborkaszelővel vagy késsel (utóbbinál ügyelj, hogy közel egyforma vastagságú szeleteket kapj).
  2. A szeleteket többször mossuk át folyóvíz alatt, majd egy tálban, kétszer 10 percre áztassuk be. Az első 10 percnyi áztatás után, cseréljük le a vizet, és úgy ázzon tovább. A 20 perc leteltével ismét mossuk át folyóvíz alatt.
  3. A kiáztatott szeleteket, tegyük bele egy kisebb lábasba, és öntsük fel annyi vízzel, ami éppen ellepi. Csak ekkor kezdjük el melegíteni. Amint forrni kezd a víz, vegyük le a tűzről, és hideg folyóvíz alatt szűrjük le a szeleteket.
  4. A szeleteket ezután terítsük ki egy konyharuhára vagy törölközőre, és itatgassuk le róla a vizet.
  5. Sózzuk/vegetázzuk, borsozzuk, szórjuk meg fokhagyma granulátummal... Egyszóval ízlés szerint ízesítsük.
  6. A kellően forró, bő olajban süssük ki a szeleteket. Ha nagyon egy kupacban férne csak a serpenyőbe, inkább több részletben. Nagyjából 7-10 perc elég a ropogósra sütéshez. Közben többször forgassuk meg őket az olajban, hogy mindenütt jól átsüljenek.
  7. Sütés közben tesztelhetjük is egy-egy szeleten a ropogósságot.
  8. Sütés után szedjük ki a szeleteket egy konyhai törlőkendővel bélelt tálba, és itassuk le róluk az olajat.
  9. Ízlés szerint, ilyenkor mehet rá a paprika is, de egyéb más fűszer is.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 32
  • Össznézettség: 28238
  • Feltöltés dátuma: 2015. október 03.

Receptkategóriák

Néha megkívánom a chipset, és ilyenkor nincs kedvem elmenni a boltig. Sokat kísérleteztem, hogy hogyan lehetne az ismert márkák ropogósságához közelítő állagot elérni. A sütőben sütéssel is többször próbálkoztam, de a legjobban az olajban kisütött változat jött be.

Hozzászólások

rianas

Miért kell a sok áztatás? Mi ázik ki ilyenkor?

Gibu

Szia! A keményít? ázik ki ilyenkor a krumpliból. Ha nem áztatod ki, kevésbé (s?t, egyáltalán nem) lesz ropogós.

Törölt felhasználó

A keményít? gondolom.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Ezért válogasd meg, hogy kivel eszel a munkahelyeden

Ha te is együtt szoktál ebédelni a kollégákkal békeidőben, van egy rossz hírünk: egy friss kutatás szerint nagyon befolyásolja az étkezési szokásainkat az, ahogyan a többiek esznek, így ha egészségesen akarsz élni, egy gyorskajafüggő társaság nagyon meg tudja nehezíteni az életedet.

Stuth-Nagy Niki

További cikkek