aprósütemény különleges aprósütik

Omlós huszárcsók egyszerűen

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Rosanics Petra

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

17g margarin

120 kcal
8g porcukor

32 kcal
0g vanília

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
3g tojásfehérje

2 kcal
4g dió

27 kcal
8g sárgabaracklekvár

23 kcal

Összesen 306 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

200g margarin

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g vanília

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
50g dió

327 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 3675 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír

23.4g margarin

168 kcal
11.7g porcukor

45 kcal
0g vanília

0 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
2.3g citromlé

1 kcal
35g finomliszt

128 kcal
4.7g tojásfehérje

2 kcal
5.8g dió

38 kcal
11.7g sárgabaracklekvár

32 kcal

Összesen 429 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 306 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.2 g

Zsír

Összesen
207.8 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1322.5 g
Cink
5 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
185 mg
Vas
7 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
690 mg
Nátrium
130 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
410.1 g
Cukor
152 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
180.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1791 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
416 mg
Retinol - A vitamin:
1684 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1262 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
500 micro

Összesen 3675 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
24% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
21.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 429 kcal

Hozzávalók

200 g margarin (vagy vaj)
100 g porcukor
1 db vanília
2 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
300 g finomliszt
1 db tojásfehérje
50 g dió (darált, akár cukrozott)
100 g sárgabaracklekvár (sűrűbb fajta)

Elkészítés

A szobahőmérsékletű margarint vagy vajat fehéredésig habosítjuk a cukorral és a vanília kikapart magjaival.
Amikor már világosabb és habos, hozzáadjuk a tojássárgákat, belereszeljük egy citrom héját (vagy akár narancsot is használhatunk), és alaposan elkeverjük.
Hozzáadjuk a lisztet, és egynemű tésztává gyúrjuk. A tésztából aztán kb. gesztenye méretű golyókat gyúrunk – ebből a mennyiségből 24-30 golyó jön ki.
A golyókat sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, úgy, hogy egy centi legalább legyen köztük. A golyók közepét a hüvelykujjunkkal benyomjuk – ebbe a mélyedésbe jön majd a lekvár.
A mélyített közepű tésztagolyókat lekenjük tojásfehérjével, majd a tojásos oldalukat belenyomjuk a darált dióba
180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük őket, akkor jók, ha szép halvány aranybarnák.
A kekszeket hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd baracklekvárt kanalazunk a közepükbe. Azonnal is fogyaszthatjuk, de érdemes egy éjszakát pihentetni, hogy a lekvár felszíne kicsit megszáradjon.
Ha nem esszük meg mind azonnal, tegyük jól záródó dobozba, és tároljuk hűvös helyen (pl. kamrában), így akár hetekig is elállnak.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 157
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 72
Össznézettség: 16384
Feltöltés dátuma: 2023. január 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - különleges aprósütik

további kategória: húsvét kategória: aprósütemények és sós vendégváró receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék tojásból
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - farsang ,
  - buli receptek

Rosanics Petra 313 recept

Gyerekkoromban az ünnepi alkalmak állandó szereplője volt a huszárcsók, amit nagymamám sokszor kétszer kellett, hogy süssön, olyan gyorsan elfogyott. A lekváros közepű, darált dióban megforgatott omlós kekszekért érthető módon könnyű rajongani, ráadásul gyorsan elkészülnek, így akár egy borongós hétvégét is bearanyozhatunk velük.