Húsrudak babsalátával

Name: Húsrudak babsalátával
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kk Chili; 0 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 evőkanál Finomliszt; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 1 közepes fej Lilahagyma; 400 g Fehérbab konzerv; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Méz; 1 ek Mustár

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húsrudakhoz

50 dkg darált sertéshús
2 gerezd fokhagyma
2 ek napraforgó olaj
1 kk chili
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 evőkanál finomliszt
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A babsalátához

1 közepes fej lilahagyma
400 g fehérbab (konzerv)
2 ek olívaolaj
1 ek méz
1 ek mustár

1052

Kalória

49.5g

Fehérje

70.8g

Szénhidrát

64.8g

Zsír

119.8g

Víz

78.8g

Koleszterin

15.8g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír

A húsrudakhoz

125g darált sertéshús

228 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g chili

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A babsalátához

23g lilahagyma

8 kcal
100g fehérbab

333 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
6g méz

19 kcal
3g mustár

2 kcal

Összesen 1052 kcal

16% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír

A húsrudakhoz

500g darált sertéshús

910 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g chili

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A babsalátához

90g lilahagyma

33 kcal
400g fehérbab

1332 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
25g méz

76 kcal
10g mustár

6 kcal

Összesen 4205 kcal

16% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír

A húsrudakhoz

40.1g darált sertéshús

73 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0g chili

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
13.6g napraforgó olaj

120 kcal

A babsalátához

7.2g lilahagyma

3 kcal
32.1g fehérbab

107 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
2g méz

6 kcal
0.8g mustár

0 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.5 g

Zsír

Összesen
64.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1266.7 g
Cink
6 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
265 mg
Vas
11 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
586 mg
Nátrium
136 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
70.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
119.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
393 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 1052 kcal

16% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
198 g

Zsír

Összesen
259.1 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
82 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5067 g
Cink
24 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
1059 mg
Vas
46 mg
Magnézium
878 mg
Foszfor
2344 mg
Nátrium
545 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
283.1 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
63 mg

Víz

Összesen
479.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
81 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1573 micro
Kolin:
623 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 4205 kcal

16% Fehérje
23% Szénhidrát
21% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
406 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
85 mg
Vas
4 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

A húsrudakhoz

A darált húst a zúzott fokhagymával, olajjal, liszttel és a fűszerekkel összedolgozzuk.
Vizes kézzel kis rudakat formálunk és forró olajban kisütjük.
A salátához a babot leszűrjük, vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük. A megpucolt és cikkekre szeletelt lilahagymával összekeverjük.
Az olajat mézzel és a mustárral simára keverjük, és a babra öntjük.