Húspótló főzelékhez

Name: Húspótló főzelékhez
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Sertészsír; 1 közepes fej Vöröshagyma; 100 g Búzadara; 2 db Tojás; 30 g Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

helena26

2adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek sertészsír
1 közepes fej vöröshagyma
100 g búzadara
2 db tojás
30 g zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

459

Kalória

14.9g

Fehérje

51.4g

Szénhidrátok

21g

Zsír

80.7g

Víz

194.3g

Koleszterin

3.3g

Rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

15g sertészsír

135 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g búzadara

180 kcal
55g tojás

69 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 459 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g búzadara

360 kcal
110g tojás

138 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 921 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

8.3g sertészsír

75 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
27.8g búzadara

100 kcal
30.6g tojás

38 kcal
8.3g zsemlemorzsa

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
516.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
80.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 459 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
389 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1033.5 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
145 mg
Vas
5 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
401 mg
Nátrium
361 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
161.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
110 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
490 micro

Összesen 921 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A zsírban megpírítunk egy fej apróra vágott vöröshagymát, majd felöntjük 1/2 liter vízzel, és addig főzzük, míg a hagyma szétfő.
Leszűrjük, a hagymát áttörjük, a léhez hozzákeverünk 10 dkg búzadarát, és puhára főzzük, és kihűtjük.
A kihűlt darába beleütünk 2 db tojást, összedolgozzuk, tenyerünkben lapos szeleteket formálunk belőle, a szeleteket tojásba, morzsába mártva, majd forró zsírban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 30 perc
Főzés módja: rántott ételek
Sütés ideje: 15 perc

Ezt a receptet egy nagyon régi kiskönyvben találtam, Bogrács és kukta a címe. Balyó Mária és Pelle Józsefné a szerzők. 300 darab recepttel 1970-ben jelent meg, és 15 forintba került. Érdekes receptek vannak benne, amiket már nem is találhatunk meg a mostani receptek között. Engem ilyenek érdekelnek, mindig valami újdonságra vágyom.