édes süti krémes süti

Hullámos krémes tejszínnel

Brigus

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2 dl víz
15 dkg sertészsír
15 dkg finomliszt
6 db tojás

A pudingos krémhez

7.5 dl tej
3 tasak vaníliás pudingpor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor

A tejszínes krémhez

6 dl habtejszín
1 csomag vaníliás cukor
1 ek porcukor (ízlés szerint)
2 csomag habfixáló

A tetejére

10 dkg tortabevonó
1 ek napraforgó olaj

694

Kalória

7.8g

Fehérje

48.5g

Szénhidrát

51.7g

Zsír

72.8g

Víz

158.1g

Koleszterin

Élelmi rost

26.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

17g víz

0 kcal
13g sertészsír

113 kcal
13g finomliszt

46 kcal
28g tojás

35 kcal

A pudingos krémhez

63g tej

35 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
21g margarin

149 kcal
17g porcukor

65 kcal

A tejszínes krémhez

50g habtejszín

146 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g porcukor

2 kcal
1g habfixáló

5 kcal

A tetejére

8g tortabevonó

46 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 694 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

200g víz

0 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
150g finomliszt

546 kcal
330g tojás

415 kcal

A pudingos krémhez

750g tej

420 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal

A tejszínes krémhez

600g habtejszín

1752 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g porcukor

27 kcal
16g habfixáló

60 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 8310 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

6.9g víz

0 kcal
5.2g sertészsír

47 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
11.4g tojás

14 kcal

A pudingos krémhez

25.8g tej

14 kcal
4.6g vaníliás pudingpor

18 kcal
8.6g margarin

62 kcal
6.9g porcukor

27 kcal

A tejszínes krémhez

20.6g habtejszín

60 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal

A tetejére

3.4g tortabevonó

19 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
51.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
349 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 694 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
93.1 g

Zsír

Összesen
620.7 g
Telített zsírsav
249 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
243 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
93 g
Koleszterin
1897 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4362.7 g
Cink
9 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
1528 mg
Vas
16 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
1339 mg
Nátrium
1046 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
582.3 g
Cukor
323 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
873.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4188 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
529 micro
K vitamin:
259 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
1076 mg
Retinol - A vitamin:
4029 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1911 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1519 micro

Összesen 8310 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta készítéséhez felforraljuk a vizet a zsírral, és lassan beleöntjük a lisztet. Ezzel addig keverjük, amíg az edény falától el nem válik. Vigyázzunk, nehogy leégjen.
Hagyjuk kihűlni, majd robotgéppel egyesével alaposan beledolgozzuk a tojásokat.
Két felé választjuk a tésztát, és mivel elég ragacsos, egy vizes kanál segítségével simítjuk el a sütőpapírral kibélelt nagy tepsibe. Ne simítsuk teljesen a tepsi széléig a tésztát, mert igen látványosan hízik sütés közben, és még fel is púposodik. Előmelegített sütőben jó közepes lángon megsütjük.
A krémhez a tejet a pudingporral megfőzzük. A margarint porcukorral kikeverjük, és ha a puding kihűlt, a két krémet összedolgozzuk.
Rátesszük az alsó lapra, erre jön a másik krém: habtejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval, beleteszünk vaníliás cukrot, ízlés szerint porcukrot, ezekkel is verjük, majd a krémre simítjuk, és rátesszük a másik lapot.
Tetejét porcukorral megszórjuk. A tortabevonót az olajjal gőzfürdő fölött felolvasztjuk, és rácsorgatjuk a tésztára.