szendvics bundás kenyér

Hongkongi bundás kenyér

Lakos Benedek

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A bundás kenyérhez

6 szelet toast kenyér (nagy)
100 g mogyoróvaj
2 db tojás
100 g sűrített tej (cukrozott)
50 g vaj
200 ml napraforgó olaj

872

Kalória

27.8g

Fehérje

67.2g

Szénhidrát

57.6g

Zsír

76.2g

Víz

250.8g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

36.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír

A bundás kenyérhez

60g toast kenyér

164 kcal
50g mogyoróvaj

299 kcal
55g tojás

69 kcal
50g sűrített tej (cukrozott)

161 kcal
25g vaj

179 kcal
100g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 872 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír

A bundás kenyérhez

120g toast kenyér

329 kcal
100g mogyoróvaj

598 kcal
110g tojás

138 kcal
100g sűrített tej (cukrozott)

321 kcal
50g vaj

359 kcal
200g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1745 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír

A bundás kenyérhez

17.6g toast kenyér

48 kcal
14.7g mogyoróvaj

88 kcal
16.2g tojás

20 kcal
14.7g sűrített tej (cukrozott)

47 kcal
7.4g vaj

53 kcal
29.4g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
57.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
251 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1353.6 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
275 mg
Vas
4 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
473 mg
Nátrium
427 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
76.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 872 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.5 g

Zsír

Összesen
115.3 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
502 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2707.3 g
Cink
6 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
549 mg
Vas
8 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
946 mg
Nátrium
855 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
134.5 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
152.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
571 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
468 mg
Retinol - A vitamin:
563 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
540 micro

Összesen 1745 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
25% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A bundás kenyérhez

Ebből a mennyiségből két szendvicset tudunk készíteni. Három szelet kenyér közül kettőt megkenünk mogyoróvajjal, majd egymáshoz ragasztjuk a három szeletet. Késsel levágjuk az oldalsó héjakat.
Egy tálban felverjük a tojásokat és felhevítjük az olajat egy mélyebb serpenyőben vagy wokban. Az emeletes kenyeret minden oldalán megmártjuk a tojásban és hagyjuk, hogy alaposan megszívja magát.
A tojásos kenyeret minden oldalán aranybarnára sütjük a forró olajban, majd papírtörlőre szedjük és leitatjuk. Sűrített tejjel lecsorgatva és egy kocka vajjal koronázva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Ha azt mondanánk, hogy a Hong Kongból származó bundás kenyér egy költemény, egy műalkotás, még akkor is lehet, hogy alálőnénk a definíciónak. Ez az emeletes, mogyoróvajjal töltött, majd olajban kisütött monstrum mindenképpen megér egy kóstolást: lássuk, hogyan készül!