Házi Monte - pohárkrém

Name: Házi Monte - pohárkrém
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 ml Tej; 1 tasak Tejszínízű pudingpor; 6 ek Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 250 g Mascarpone; 1 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 ek Porcukor; 2 dl Habtejszín

bacver

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csokikrémhez

A fehér krémhez

648

Kalória

11g

Fehérje

47.8g

Szénhidrát

45.6g

Zsír

35.5g

Víz

109.8g

Koleszterin

Élelmi rost

34.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír

A csokikrémhez

125g tej

70 kcal
11g tejszínízű pudingpor

43 kcal
15g cukor

58 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A fehér krémhez

63g mascarpone

253 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
11g porcukor

41 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 648 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír

A csokikrémhez

500g tej

280 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
60g cukor

232 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A fehér krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
42g porcukor

163 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 2589 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír

A csokikrémhez

43.6g tej

24 kcal
3.9g tejszínízű pudingpor

15 kcal
5.2g cukor

20 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A fehér krémhez

21.8g mascarpone

88 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
17.4g habtejszín

51 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
45.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
190 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.8 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 648 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
44 g

Zsír

Összesen
182.4 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
439 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1591.8 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
761 mg
Vas
4 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
337 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
191.3 g
Cukor
138 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
141.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
634 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
622 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 2589 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
33% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
66 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A csokikrémhez

Először a csokikrémet készítjük el, ami tulajdonképpen csokipuding. Kb. 150 ml tejben elkeverjük a pudingport, a cukrot és a kakaóport, eközben elkezdjük melegíteni a maradék tejet.
Ha felforrósodott beleöntjük a pudingporos keveréket, és folyamatosan kevergetjük, amíg besűrűsödik.
Ha elkészült, kihűtjük (Fedjük le fóliával, mert így nem "bőrösödik meg" a teteje, de az edény már ne legyen meleg, mikor rátesszük, mert ráolvadhat).
A fehér krém következik: a tejszínt kemény habbá verjük 3 ek porcukorral, ezután a tojássárgáját a maradék cukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a mascarpone-t. Ha jól kikevertük, óvatos mozdulatokkal hozzákeverjük a tejszínhabot.
Ezután rétegezve 4 pohárkába töltjük a krémeket, majd betesszük a hűtőbe, vagy rögtön fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Egyszerű és gyors édességre vágytam, az itthon éppen fellelhető alapanyagokból, és ezt találtam ki. Első alkalommal ráadásul hidegen kikeverhető csokipudinggal készítettem, s úgy is nagyon finom volt.