Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Házi kovászos orecchiette tészta

Házi kovászos orecchiette tészta
Házi kovászos orecchiette tészta
22 perc / előkészület: 20 perc főzés: 2 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet tegnap reggel láttam a TV-ben Magos Zoltán által elkészítve. A tészta mellé elkészítettem a többi hozzávalót is: sült fűszeres padlizsán és a tésztára egy remek friss pesto. Egyszerűen isteni volt. Elmondása szerint ő 3 perc alatt tépkedi ki ezt a tésztát, de azért nekem beletellett negyed órámba.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hozzávalókat robotgépben összegyúrjuk, folpackban hűtőbe tesszük legalább egy órára pihenni (nekem legalább 18 órát csücsült bent, de ez nem volt baj).
  2. A tésztát elővesszük. A deszkát alaposan belisztezzük. A tésztából kicsipkedünk egy-egy ujjbegynyit, és a lisztben a hüvelykujjunk végével szétnyomjuk.
  3. Lobogó sós vízben 2 perc alatt megfőzzük.
  4. Forró olajos serpenyőbe szedjük, átkeverjük.
  • költség: 140 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 263
elküldve: 0
receptkönyvben: 13
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

orecchiette tészta házilag, olasz házi tészta, olasz kovászos tészta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Torma
Torma / Torma Sat, 2013-08-10 13:03

Szia Vass :) hagytam uzenetet a blogodon, ezzel a tesztaval kapcsolatban. Megkaptad az uzenetet? Nagyon frappans kis darabok! "ASSZEM" holnap megint gyurok egy tesztat...majdnem jobban szeretem gyurni, minte enni!!! T:)
2 nappal ezelott pedig meggyurtam a gombas tesztat (en shiitake-t tettem bele), amit az azsiai levesunkbe tettem....ne tudd meg....imadtuk!

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Sat, 2013-08-10 13:44

Sajnos üzenetet nem látok. valamit biztosan rosszul állítok be.. Igen, én is nagyon szeretek vele dolgozni. Minden hálám a tied, amiért erre felhívtad a figyelmemet. Puszi: Vass

witch
witch / witch Thu, 2013-08-08 13:54

Nahat, ez a csipetke-fulecske nem is olyan munka igenyes, mint ahogy en gondoltam.
Koszonet a receptert, lehet, hogy raszanom magam! Azt hittem orakig kell
vacakolni vele.
udv:witch

414
kovász 10 dkg
tojás 1 db
olívaolaj 1 teáskanál
1 csipet
tönkölybúza liszt 16 dkg