fagyi házi fagyi

Házi fűszeres fagylalt friss mangóval gyömbéres salsával

Róka a fazékban

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hozzávalók a fagyihoz

1 kávéskanál vanília kivonat
1 teáskanál kardamom
250 ml tej
200 ml habtejszín
100 g cukor

A salsához

1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 csokor menta (ha nem szereted, kihagyható)
1 citromból nyert citromlé
1 ek méz
1 közepes db mangó

gyors
indiai

250

Kalória

3.6g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

92.7g

Víz

37g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Hozzávalók a fagyihoz

1g vanília kivonat

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
42g tej

23 kcal
33g habtejszín

97 kcal
17g cukor

65 kcal

A salsához

2g gyömbér

2 kcal
30g menta

21 kcal
7g citromlé

1 kcal
4g méz

13 kcal
67g mangó

28 kcal

Összesen 250 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Hozzávalók a fagyihoz

3g vanília kivonat

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
250g tej

140 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g cukor

387 kcal

A salsához

12g gyömbér

10 kcal
180g menta

126 kcal
40g citromlé

9 kcal
25g méz

76 kcal
400g mangó

170 kcal

Összesen 1502 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír

Hozzávalók a fagyihoz

0.2g vanília kivonat

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
20.7g tej

12 kcal
16.5g habtejszín

48 kcal
8.3g cukor

32 kcal

A salsához

1g gyömbér

1 kcal
14.9g menta

10 kcal
3.3g citromlé

1 kcal
2.1g méz

6 kcal
33.1g mangó

14 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
278.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
150 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
92.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
323 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 250 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
69.8 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1669.7 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
898 mg
Vas
10 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
256 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
210.7 g
Cukor
176 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
556.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1093 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
178 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
345 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
1938 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
9 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 1502 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a fagyihoz

Egy lábasban melegítsük a tejet a cukorral, a vaníliával és a fűszerrel, ha már jól összefőztük, húzzuk le, és hagyjuk hűlni.
A tejszínt a sóval verjük krémesre, majd apránként adjuk hozzá a hideg tejes keveréket is, míg csomómentes nem lesz.
Ha ezzel elkészültünk, mehet is a gépbe 30 percre. Ha kész, már csak egy csinos dobozt kell neki keríteni, és mehet is a mélyhűtőbe.

A salsához

Egy ujjnyi gyömbért reszeljünk le, és egy kis marék mentát vágjunk apróra (ha nem szereted a mentát, kihagyhatod), majd egy citrom levével és egy evőkanál mézzel keverjük össze. Kész is.
Tálaláshoz vágjuk apróra a mangót, a tálunk aljára kanalazzunk egy kis fagylaltot, egy kiskanálnyi salsa, végül egy jó adag mangóval koronázzuk meg.
Díszítésként használhatunk joghurtot és mentalevelet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Mivel épp nemrégiben jutottam hozzá olcsón egy fagylaltkészítő géphez, ki kellett próbálnom, így adott volt, mi is lesz a desszert, amikor áthívtam vacsorára a barátainkat. Azonban mégsem kínálhattam egyszerűen csak fagylaltot..ezért megbolondítottam kissé, és az eredmény igazán finomra sikeredett, remélem,, neked is ízlik majd.