bonbonok csokoládérúd

Házi csokoládé Glaser konyhájából

Glaser

6adag

Idő

16p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g cukor
100 ml víz
50 g cukrozatlan kakaópor
125 g tejpor
50 g vaj (+ kevés a forma kenéséhez)

343

Kalória

7.2g

Fehérje

54.5g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

18.8g

Víz

38.1g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

49.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír

42g cukor

161 kcal
17g víz

0 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
21g tejpor

103 kcal
8g vaj

60 kcal

Összesen 343 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír

250g cukor

968 kcal
100g víz

0 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
125g tejpor

620 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 2061 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír

43.5g cukor

168 kcal
17.4g víz

0 kcal
8.7g cukrozatlan kakaópor

20 kcal
21.7g tejpor

108 kcal
8.7g vaj

62 kcal

Összesen 358 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
204 mg
Vas
1 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.5 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 343 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
80.8 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3463.3 g
Cink
8 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
1222 mg
Vas
8 mg
Magnézium
358 mg
Foszfor
1349 mg
Nátrium
486 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
327 g
Cukor
298 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
112.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
665 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
652 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
148 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 2061 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
602.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
212 mg
Vas
1 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.9 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

A tejport és a kakaót külön-külön átszitáljuk.
A cukrot a vízzel felfőzzük. Forrástól számítva 3 percig főzzük, majd kanalanként hozzákeverjük a kakaót, és további 3 percig főzzük.
Levesszük a tűzről, hozzákavarjuk a vajat, majd apránként hozzádolgozzuk a tejport. Kavarjuk, míg hűlni kezd.
Kevés vajjal kikent tepsibe öntjük. Amikor kissé megkeményedik, darabokra vágjuk.