lekvárok-dzsemek gyümölcslekvár

Házi cseresznyelekvár Vircsikétől

Vircsike

1adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.5 kg cseresznye
30 dkg cukor
2 csomag dzsemfix (2:1)
2 késhegynyi nátrium-benzoát

2176

Kalória

14.6g

Fehérje

552.9g

Szénhidrát

2.8g

Zsír

1135.1g

Víz

Koleszterin

38.5g

Élelmi rost

508.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

1500g cseresznye

869 kcal
300g cukor

1161 kcal
50g dzsemfix

146 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 2176 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

1500g cseresznye

869 kcal
300g cukor

1161 kcal
50g dzsemfix

146 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 2176 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír

81.1g cseresznye

47 kcal
16.2g cukor

63 kcal
2.7g dzsemfix

8 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1086.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
182 mg
Vas
5 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
453 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
552.9 g
Cukor
508 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
1135.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
524 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1173 micro

Összesen 2176 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1086.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
182 mg
Vas
5 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
453 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
552.9 g
Cukor
508 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
1135.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
524 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1173 micro

Összesen 2176 kcal

1% Fehérje
32% Szénhidrát
0% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
58.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

Befőttes üvegeket forró vízben kimosunk (sterilizáljuk), és hagyjuk megszáradni őket.
A cseresznyét megmossuk, kimagozzunk, majd ledaráljuk.
A nagy fazékba tesszük, és folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg a levét elforrja.
Beletesszük a dzsemfixet, a cukrot. Főzzük tovább, amíg újra elforrja a cukor miatt engedett levet.
A kész lekvárunkat a már előzőekben sterilizált üvegekbe tesszük, megszórjuk a tetejüket nátrium-benzoáttal, a tetőt rátekerjük, és az üvegeket fejre fordítva pihentetjük kb. 5 percig.
Minden üveget hideg dunsztba teszünk, és megvárjuk, amíg kihűlnek. Ezt követően már mehetnek is a polcra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Megérett az első cseresznye a fán. Már két napja rájárunk, ma pedig úgy döntöttünk, hogy próbáljuk ki, hogy milyen íze van a cseresznyelekvárnak. Ami nem fért bele az üvegbe, az fogyott, mint a cukor.:) Szóval, úgy gondolom, hogy rossz nem lehet.:)