Halpogácsa sendrya konyhájából

Name: Halpogácsa sendrya konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Tőkehalfilé fagyasztott; 20 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Szezámsó; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Kakukkfű; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 teáskanál Rozmaring

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg tőkehalfilé (fagyasztott)
20 dkg finomliszt
1 teáskanál szezámsó
bors ízlés szerint
1 tk kakukkfű
1 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál rozmaring

388

Kalória

49.7g

Fehérje

38.5g

Szénhidrát

2.2g

Zsír

210.4g

Víz

107.5g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

197.6mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

250g tőkehalfilé

205 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g szezámsó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 388 kcal

17% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

1000g tőkehalfilé

820 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g szezámsó

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 1552 kcal

17% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír

82.4g tőkehalfilé

68 kcal
16.5g finomliszt

60 kcal
0.5g szezámsó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.7 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
943.5 g
Cink
1 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
562 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
210.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 388 kcal

17% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
198.9 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
430 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3774.1 g
Cink
6 mg
Szelén
399 mg
Kálcium
202 mg
Vas
6 mg
Magnézium
367 mg
Foszfor
2248 mg
Nátrium
544 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
153.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
841.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
360 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
673 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 1552 kcal

17% Fehérje
13% Szénhidrát
1% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.1 g
Cink
0 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A halat kiolvasztjuk, és aprítógépben pépesre daráljuk.
Az összes többi hozzávalót beledolgozzuk, annyi lisztet, hogy lágy ,,tésztaféleséget" kapjunk.
Egy serpenyőbe pici olajat öntünk, felhevítjük, és 2 kanál segítségével halmokat rakunk a masszából. Ha az alja már kérgesre sült megfordítjuk, és tovább sütjük egészen addig, amíg át nem sült.