Szezámsó
Leírás
(Gomasio) Többek között a szezámsó is egy jó módszer arra, hogy kevesebb sót fogyasszunk. A szezámmag jelentős kalcium-, foszfor-, magnézium és kálium forrás. Természetgyógyászatban is használják, például a szezámsóval megszórva, alaposan megrágott, főtt barnarizs a terhesség kezdeti idejében jelentkező hányinger egyik hatásos ellenszere. Nagyon egyszerűen elkészíthető: 1 ek nagyszemcséjű tengeri sót száraz serpenyőben felhevítünk, miközben egy másik serpenyőben 15 ek (lehetőleg hántolatlan) szezámmagot folyamatosan kevergetve megpirítunk. Még melegen összekeverjük őket és hagyjuk szobahőmérsékletűre hülni. Mozsárban durvára törjük.
