palacsinta reform palacsinta

Hajdinás palacsinta tojás nélkül

Fre(E)ni

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

164 g hajdinaliszt
38 g tápiókaliszt
2 g útifűmaghéj
2 g só
2 g szódabikarbóna
2 teáskanál napraforgó olaj
375 g víz
25 g erythritol
0.5 dl napraforgó olaj (a palacsintasütő megkenéséhez)

570

Kalória

10.4g

Fehérje

75.6g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

198.5g

Víz

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

82g hajdinaliszt

275 kcal
19g tápiókaliszt

68 kcal
1g útifűmaghéj

4 kcal
1g só

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
188g víz

0 kcal
13g erythritol

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 570 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

164g hajdinaliszt

549 kcal
38g tápiókaliszt

136 kcal
2g útifűmaghéj

8 kcal
2g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
375g víz

0 kcal
25g erythritol

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1140 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

24.9g hajdinaliszt

83 kcal
5.8g tápiókaliszt

21 kcal
0.3g útifűmaghéj

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
56.9g víz

0 kcal
3.8g erythritol

0 kcal
6.5g napraforgó olaj

57 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1219.9 g
Cink
3 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
43 mg
Vas
4 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
678 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
75.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
198.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 570 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
55.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2439.9 g
Cink
5 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
87 mg
Vas
7 mg
Magnézium
416 mg
Foszfor
555 mg
Nátrium
1356 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
151.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
397.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
361 micro

Összesen 1140 kcal

3% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
370.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
206 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat keverjük csomómentesre. A palacsintasütőt alaposan olajozzuk ki minden egyes palacsinta sütése előtt.
1 kisebb merőkanállal merjünk a tésztából, és a forró palacsintasütőbe öntsük (ezt célszerű nem eloszlatni a palacsintasütőben, mert a megfordításnál problémás lehet, ha nagy).
Amikor megsült, úgy fordítsuk meg, hogy szépen lassan fokozatosan mindenhol alányúlunk a fordítólapáttal, amíg a tészta el nem válik a sütőtől. A másik oldal megsütése után könnyen kicsúsztatható a palacsintasütőből.
Ha sütés után várunk pár percet, akkor utána már könnyen feltekerhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p

Bár a neve palacsinta, mielőtt nekiállnánk megsütni, előtte érdemes mindent elfelejteni a hagyományos palacsinta sütéséről. A hajdinaliszt egészen másként viselkedik, mint a fehér liszt, ezért kérlek, az összetevőket nagyon pontosan mérd ki, különben nem garantálhatom, hogy sikerül. Vigyázat! Sokkal laktatóbb, mint gondolnánk.