palacsinta sós palacsinta

Hagymás palacsinta

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 ek napraforgó olaj
2 db újhagyma (finomra vágott)
2 db tojás
2 db tojássárgája
20 dkg finomliszt
1 tk só
4.3 dl tej
2.3 dl víz

389

Kalória

13.5g

Fehérje

45g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

111.9g

Víz

198.5g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
46g újhagyma

9 kcal
28g tojás

35 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g só

0 kcal
108g tej

60 kcal
58g víz

0 kcal

Összesen 389 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

32g napraforgó olaj

283 kcal
184g újhagyma

35 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g finomliszt

728 kcal
7g só

0 kcal
430g tej

241 kcal
230g víz

0 kcal

Összesen 1554 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

2.6g napraforgó olaj

23 kcal
14.9g újhagyma

3 kcal
8.9g tojás

11 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
16.2g finomliszt

59 kcal
0.6g só

0 kcal
34.9g tej

20 kcal
18.7g víz

0 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1162.4 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
179 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
779 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
111.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
554 micro

Összesen 389 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
54.1 g

Zsír

Összesen
62.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
794 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4649.7 g
Cink
4 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
714 mg
Vas
7 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
605 mg
Nátrium
3116 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
180.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
447.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
167 micro
K vitamin:
231 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
640 mg
Retinol - A vitamin:
303 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
695 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2216 micro

Összesen 1554 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A hagymát 1 evőkanál étolajon egy serpenyőben átsütjük.
A tojásokat és a tojássrágáját kicsit felverjük.A lisztet apránként hozzáadjuk.Sózzuk.
Fokozatosan hozzáadjuk a tejet és avizet. Belekeverjük a maradék olajat és pár percig keverjük, addig, míg teljesen sima nem lesz.
A legvégén adjuk hozzá a hagymát.
Teflonserpenyőben, alacsony hőfokon, zsiradék nélkül addig sütjük, míg megszilárdul, de nem barnul meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Sült kacsamellet készítettem az Illatos omlós csirkemell mártásával. Póréhagymát és uborkát vágtam fel hozzá. Ezt egy 3 recept ötvözetéből készült étel mellé készítettem, ami valahogy így nézne ki: Pekingi kacsa módján tálalt, illatos omlós csirkemell mártásával készült zacskóban sült kacsamell. Gyerkőcöknek nagyon bejött, "hurrá sós palacsinta"-ként várták az első kisülő darabokat.