Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hagymás-baconös nudli

Hagymás-baconös nudli
Hagymás-baconös nudli
65 perc / előkészület: 25 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A dödölle alapján készítettük ezt a sós nudlit - sok-sok hagymával és baconnel igazi régimódi, laktató csemege!

hozzávalók / 4 adag

A nudlihoz

A feltéthez

ajánlat

Egy kis tejfölkorona nagyon jól áll neki.

Szólj hozzá!

elkészítés

A nudlihoz

  1. A krumplit meghámozzuk, kockára vágjuk, és bő, sós vízben puhára főzzük.
  2. Leszűrjük, összetörjük, és hagyjuk langyosra hűlni.
  3. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet több részletben, sózzuk, és rugalmas tésztát gyúrunk belőle.
  4. Lisztezett munkafelületen ujjnyi szélességű csíkokat vágunk belőle, majd a csíkokat is ujjnyi hosszúságú nudlikra vágjuk.
  5. Lobogó, sós vízben kifőzzük, majd félretesszük.

A feltéthez

  1. A vajat egy nagyobb, széles serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a nudlikat, és nagy lángon kissé lepirítjuk.
  2. Egy másik serpenyőben zsírjára pirítjuk a felkockázott bacont, majd szűrőlapáttal kiemeljük.
  3. A visszamaradt zsíron lassan, kis lángon, folyamatosan kevergetve 10-15 perc alatt aranybarnára karamellizáljuk a vékony csíkokra vágott hagymát (ha felszívná az összes zsírt, tegyünk alá 2-3 ek. olívaolajat).
  4. Ha kész, a baconnel együtt a nudlira kaparjuk, összeforgatjuk, ha szükséges, még egyszer összemelegítjük, sózzuk, borsozzuk, és azonnal tálaljuk.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 18
össznézettség: 12 863
elküldve: 6
receptkönyvben: 176
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
946 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

baconös-hagymás nudli, szalonnás-hagymás nudli

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

565
burgonya 60 dkg
finomliszt 20 dkg
tojás 1 db
0 ízlés szerint
bacon 20 dkg
vöröshagyma 2 közepes db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
vaj 3 dkg