r
Nosalty Logó

Habkönnyű gesztenyés kocka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Zsukalman
Habkönnyű gesztenyés kocka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 26% Zsír

A piskótához

A csokikrémhez

A gesztenyekrémhez

A töltelékhez

Összesen 1206 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 26% Zsír

A piskótához

A csokikrémhez

A gesztenyekrémhez

A töltelékhez

Összesen 7229 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 26% Zsír

A piskótához

A csokikrémhez

A gesztenyekrémhez

A töltelékhez

Összesen 320 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    18.3 g

Zsír

  • Összesen
    81 g
  • Telített zsírsav
    39 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    329 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    933.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    196 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    110 mg
  • Foszfor
    392 mg
  • Nátrium
    202 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    102.3 g
  • Cukor
    54 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    114.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    482 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    59 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    165 mg
  • Retinol - A vitamin:
    474 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    99 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    261 micro
Összesen 1206 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    110.1 g

Zsír

  • Összesen
    485.9 g
  • Telített zsírsav
    232 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    114 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    1975 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5603.1 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    156 mg
  • Kálcium
    1173 mg
  • Vas
    30 mg
  • Magnézium
    659 mg
  • Foszfor
    2354 mg
  • Nátrium
    1209 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    613.7 g
  • Cukor
    325 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

VÍZ

  • Összesen
    687.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2890 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    353 micro
  • K vitamin:
    44 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    211 micro
  • Kolin:
    987 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2841 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    594 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1567 micro
Összesen 7229 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    21.6 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    88 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    249.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    52 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    105 mg
  • Nátrium
    54 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.3 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    30.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    129 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    126 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    70 micro
Összesen 320 Kcal

Hozzávalók

A piskótához

A csokikrémhez

A gesztenyekrémhez

A töltelékhez

Elkészítés

A piskótához

  1. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A sárgákat fehéredésig keverjük a cukorral. A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd a tojássárgás masszához vegyítjük, és óvatosan a habhoz adjuk.
  2. Megsütjük, ha kihűlt, keresztben elfelezzük.
  3. A csokit gőz felett megolvasztjuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, kicsit hűtjük, belekeverjük a mascarponét, a rumot és a felvert tejszínhabot.
  4. A gesztenyepürét kikeverjük a vajjal, hozzáadjuk a rumot, a mascarponét és a felvert tejszínt.
  5. Az egyik piskótalapra kenjük a csokikrémet, rárakjuk a kávéba mártott babapiskótátkat, jöhet a gesztenyekrém, majd a másik piskótalap. Enyhén megnyomjuk, az oldalán elkenjük a krémet, megszórjuk kakaóval, és 3-4 órára hűtjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 348
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 53
  • Össznézettség: 41815
  • Feltöltés dátuma: 2012. május 18.

Ajánló

Remek ünnepi sütemény.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Habkönnyű gesztenyés kocka
Zsukalman 2 recept

A családom imádja a krémes sütiket. Húsvétkor készítettem, kissé könnyebbet szerettem volna a vajkrémes tésztáknál. A mascarponétól könnyű és nagyon krémes lesz. Én házilag készítem, így jóval olcsóbb: Egy nagy 20%-os tejfölt szűrőre borítok 24 órára a hűtőben, ebből lesz 25 dkg mascarpone.

Hozzávalók

A piskótához

A csokikrémhez

A gesztenyekrémhez

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek