Habart szilvaleves

Name: Habart szilvaleves
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Szilvabefőtt magozott, felezett ha lehet; 1 db Fahéjrúd; 4 db Szegfűszeg; 175 g Tejföl 20%-os; 2 evőkanál Finomliszt; 40 ml Fehérbor; 1 kk Citromhéj reszelt; 2 ek Cukor vagy folyékony édesítő, ízlés szerint; 1 kk Fahéj őrölt; 4 dl Víz

Samy

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg szilvabefőtt (magozott, felezett ha lehet)
1 db fahéjrúd
4 db szegfűszeg
175 g tejföl (20%-os)
2 evőkanál finomliszt
40 ml fehérbor
1 kk citromhéj (reszelt)
2 ek cukor (vagy folyékony édesítő, ízlés szerint)
1 kk fahéj (őrölt)
4 dl víz

213

Kalória

1.9g

Fehérje

30g

Szénhidrát

8.5g

Zsír

141.7g

Víz

25.8g

Koleszterin

229mg

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

100g szilvabefőtt

72 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
44g tejföl

87 kcal
8g finomliszt

27 kcal
10g fehérbor

8 kcal
0g citromhéj

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 213 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

400g szilvabefőtt

288 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
30g finomliszt

109 kcal
40g fehérbor

33 kcal
1g citromhéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 854 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

37.5g szilvabefőtt

27 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
16.4g tejföl

33 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
3.8g fehérbor

3 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
37.5g víz

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
141.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 213 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
34.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
495.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
198 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
120.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
566.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 854 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
46.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A levével együtt egy lábosba öntjük a befőttet, és adunk hozzá némi vizet (kb. 3-4dl-t).
Hozzáadjuk az egész fahéjat és a szegfűszeget, felforraljuk, majd kisebb lángon addig főzzük, míg a szilva el nem kezd szétfőni. Hozzáadjuk a fehérbort, a reszelt citromhéjat.
A tejfölből és a lisztből habarást készítünk, folyamatosan kevergetve a leveshez adjuk, ízlés szerint édesítjük.
Pár percig még főzzük, majd a gázról levéve megszórjuk egy kevés őrölt fahéjjal.
Ha már nem túl meleg rakhatjuk is a hűtőbe, pár óra múlva hidegen tálaljuk.