Gyümölcsös túrótorta - Chrissykétől
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Chrissyke
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
21g tojás26 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
4g cukor15 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
A túróhoz
-
63g tehéntúró92 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
21g citrom3 kcal
-
2g zselatin6 kcal
-
13g víz0 kcal
A tetejére
-
10 kcal
-
2g tortazselé5 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
19g víz0 kcal
Összesen
359
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
165g tojás208 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
A túróhoz
-
500g tehéntúró735 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
15g zselatin50 kcal
-
100g víz0 kcal
A tetejére
-
200g erdei gyümölcs mix82 kcal
-
12g tortazselé41 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
150g víz0 kcal
Összesen
2876
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
9.1g tojás11 kcal
-
3.3g finomliszt12 kcal
-
1.7g cukor6 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
A túróhoz
-
27.5g tehéntúró40 kcal
-
11g cukor43 kcal
-
11g habtejszín32 kcal
-
9.4g citrom1 kcal
-
0.8g zselatin3 kcal
-
5.5g víz0 kcal
A tetejére
-
5 kcal
-
0.7g tortazselé2 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
8.3g víz0 kcal
Összesen
157
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.3 g
Zsír
-
Összesen 13.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 819.1 g
-
Cink 163 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 138 mg
-
Vas 126 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 255 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.7 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 116.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 99 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 98 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
359
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 122.2 g
Zsír
-
Összesen 111.5 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 762 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6553.1 g
-
Cink 1303 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 1103 mg
-
Vas 1005 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 2044 mg
-
Nátrium 853 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 40 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 341.6 g
-
Cukor 273 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 929.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 791 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 165 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 102 micro
-
Kolin: 471 mg
-
Retinol - A vitamin: 780 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 123 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 751 micro
Összesen
2876
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 360.5 g
-
Cink 72 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 55 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.8 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 51.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 33 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 43 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
157
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
3 db tojás
-
4 evőkanál finomliszt
-
3 ek cukor
-
0.5 csomag sütőpor
A túróhoz
A tetejére
-
20 dkg erdei gyümölcs mix
-
1 ek cukor
-
1.5 dl víz
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat szétválasztjuk: a fehérjébe 1 kanál cukrot, a sárgájába 2 kanál cukrot teszünk. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját jól kikeverjük + a sütőport hozzáadjuk. A sárgájába óvatosan belekeverjük a felvert fehérjét, majd lassan beleadagoljuk a lisztet is.
- Vajjal kikent, meglisztezett tortaformába öntjük, előmelegített sütőben megsütjük (tűpróba!).
- Míg sül, elkészítjük a tölteléket: a túrót összedolgozzuk a cukorral, belereszeljük a citrom héját, majd hozzáadjuk a tejszínt (itt van a vargabetű, mert az eredeti recept 2 dl felvert tejszínnel írja, én meg lusti voltam és belefújtam a készen kapható tejszínhab spray felét!!!! Szuper lett!!!) A zselatinnal is vegyítjük (a zselatint összekeverjük a vízzel, forraljuk és mehet is bele a túróba).
- El is készült a tortalapunk, sőt ki is hűlt. A tetejére szépen szétterítjük a túrót, és minimum 1 órára hűtőbe tesszük (fóliával lefedjük!).
- Mikor megdermedt a túró, elkészítjük a zselés gyümölcsöt is: az előzőleg kiolvasztott gyümölcsöt szétosztjuk a tölteléken, majd a zselét a cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a vizet, felforraljuk és ráöntjük a tortánk tetejére.
- Minimum 1 órás pihenés a hűtőben! Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 202
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 51
- Össznézettség: 48850
- Feltöltés dátuma: 2011. december 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Chrissyke
35 recept
Fiam nagyon szereti a cukrászdánkban kapható túrós sütit (ami pont így néz ki), gondoltam nevenapjára meglepem vele!