Gyümölcsmisu

Name: Gyümölcsmisu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 ek Babapiskóta; 4 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 250 g Mascarpone; 250 ml Habtejszín; 4 ek Porcukor a tejszínhez; 2 ek Cukrozatlan kakaópor a tetejére; 500 g Eper bármilyen gyümölcs lehet; 5 ek Cukor gyümölcs édességétől függ; 0 citromból nyert Citromlé meggynél nem kell

scarlett69

5adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Alap + krém

200 ek babapiskóta
4 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
250 g mascarpone
250 ml habtejszín
4 ek porcukor (a tejszínhez)
2 ek cukrozatlan kakaópor (a tetejére)

Gyümölcsszósz

500 g eper (bármilyen gyümölcs lehet)
5 ek cukor (gyümölcs édességétől függ)
0.5 citromból nyert citromlé (meggynél nem kell)

479

Kalória

Fehérje

34.5g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

121.1g

Víz

55.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

Alap + krém

0g babapiskóta

0 kcal
6g porcukor

22 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
50g mascarpone

202 kcal
50g habtejszín

146 kcal
6g porcukor

22 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Gyümölcsszósz

100g eper

30 kcal
10g cukor

39 kcal
4g citromlé

1 kcal

Összesen 479 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

Alap + krém

0g babapiskóta

0 kcal
28g porcukor

108 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
250g habtejszín

730 kcal
28g porcukor

108 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Gyümölcsszósz

500g eper

150 kcal
50g cukor

194 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 2389 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír

Alap + krém

0g babapiskóta

0 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
21.6g mascarpone

87 kcal
21.6g habtejszín

63 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Gyümölcsszósz

43.3g eper

13 kcal
4.3g cukor

17 kcal
1.7g citromlé

0 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
121.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 479 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
30.1 g

Zsír

Összesen
184 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
278 mg

Ásványi anyagok

Összesen
982 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
276 mg
Vas
5 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
414 mg
Nátrium
95 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
172.4 g
Cukor
147 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
605.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
702 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
286 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
685 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 2389 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
19% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
85 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

Alap + krém

A tejszínt verjük kemény habbá a cukorral, a vaníliás cukorral, adjuk hozzá a mascarponét, és keverjük össze.
A babapiskótákat a gyümölcsszószban megmártjuk, majd egy üveg tálba rakosgatjuk, erre kenjük rá a tejszínes-mascarponés krém felét, majd ismét gyümölcsszószba mártogatott babapiskóták következnek.
Végül a maradék krémet simítsuk a piskóták tetejére. (Nekem egy kevés szósz is maradt, belekevertem a mascarponés krémbe, mielőtt a tetejére simítottam volna.)
A tetejére kakaóport szitálunk, és gyümölccsel, babapiskótával, tejszínhabbal díszítjük.
Ezt követően egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük, ha kibírjuk...
Másnap szépen ki lehet kockázni!

Gyümölcsszósz

Összeturmixoljuk a gyümölcsöt a cukorral és a citromlével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Nálunk ez az édesség az eperszezonnal indul, mindenféle lédús gyümölccsel finom, málnával, ribizlivel, meggyel, őszibarackkal, körtével. Talán csak szilvával nem készült még eddig... Pikk-pakk elkészül... csak...1 éjszakán át állnia kell... nah ez a nehéz része, ennek a receptnek.:D Másnap gyönyörűen kockázható! Nem használok Hulalát meg mindenféle mesterséges, tejszín ízű kotyvalékot! Ha géppel verjük fel, a jól lehűtött tejszínt fel fog verődni!