Gyros tzatzikivel és házi pitával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
szakácstündi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
gyros
-
250g csirkemellfilé300 kcal
-
0 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
tzatziki
-
300g kígyóuborka44 kcal
-
100g joghurt61 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
3g só0 kcal
pita
-
150g finomliszt546 kcal
-
6g méz19 kcal
-
3g só0 kcal
-
9 kcal
-
88g víz0 kcal
Összesen
1172
kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
gyros
-
1000g csirkemellfilé1200 kcal
-
0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
tzatziki
-
1200g kígyóuborka175 kcal
-
400g joghurt244 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
11g só0 kcal
pita
-
600g finomliszt2184 kcal
-
25g méz76 kcal
-
12g só0 kcal
-
11g instant élesztő36 kcal
-
350g víz0 kcal
Összesen
4686
kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
gyros
-
26.9g csirkemellfilé32 kcal
-
0 kcal
-
2.3g napraforgó olaj20 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
tzatziki
-
32.3g kígyóuborka5 kcal
-
10.8g joghurt7 kcal
-
0g kapor0 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0.3g só0 kcal
pita
-
16.2g finomliszt59 kcal
-
0.7g méz2 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0.3g instant élesztő1 kcal
-
9.4g víz0 kcal
Összesen
127
kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78.5 g
Zsír
-
Összesen 33.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 196 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4163.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 112 mg
-
Kálcium 214 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 156 mg
-
Foszfor 882 mg
-
Nátrium 2789 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 137.1 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 658.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 64 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 153 micro
-
Kolin: 255 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 136 micro
-
β-crypt 76 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
1172
kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 313.8 g
Zsír
-
Összesen 132.3 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 38 g
-
Koleszterin 782 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 16653 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 447 mg
-
Kálcium 856 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 625 mg
-
Foszfor 3529 mg
-
Nátrium 11157 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 548.4 g
-
Cukor 60 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 2633 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 256 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 41 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 198 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 109 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 614 micro
-
Kolin: 1021 mg
-
Retinol - A vitamin: 198 micro
-
α-karotin 128 micro
-
β-karotin 544 micro
-
β-crypt 303 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 378 micro
Összesen
4686
kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 448.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 300 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 70.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
127
kcal
Hozzávalók
gyros
-
1000 g csirkemellfilé
-
4 teáskanál gyros fűszerkeverék
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 kávéskanál só
-
1 csipet rozmaring
tzatziki
-
3 közepes db kígyóuborka
-
4 dl joghurt
-
kapor ízlés szerint
-
5 gerezd fokhagyma
-
1 ek só
pita
-
600 g finomliszt
-
1 ek méz
-
2 teáskanál só
-
1 tasak (11 gr) instant élesztő
-
3.5 dl víz
Elkészítés
gyros
- A húst felcsíkozzuk.
- Az olajban elkeverjük a fűszereket, ezzel bepácoljuk a csirkét. Kb. 1 órát állni hagyjuk, majd egy serpenyőben kisütjük.
tzatziki
- Az uborkát lereszeljük, megsózzuk, és állni hagyjuk (kb. 10 perc).
- A joghurtot kikeverjük a fűszerekkel, és belenyomkodjuk az uborkát. Ha kell, utánaízesítünk.
pita
- A meleg vizet, mézet és az élesztőt összekeverjük. Futtatni nem kell.
- Hozzáadjuk a 60 dkg lisztet, szép sima tésztát gyúrunk belőle, ami se kemény, se lágy ne legyen. Keleszteni nem kell, ezért mindjárt 10-12 gombócot készítünk belőle.
- Kis pitaformákat nyújtunk belőle, kb. fél cm vastagot.
- Konyharuhával letakarjuk, és 30 percig pihentetjük. Alatta lisztezzük be a deszkát. Ez fontos, ettől lesz zsebes.
- Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, egy tiszta tepsit teszünk az alsó rácsra. Ebbe rakjuk hármasával, négyesével, és figyeljük. Percek alatt gömbölyűvé fújódik fel, és ezután már csak 2 percig sütjük tovább. Nem szabad kiszárítani!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 74
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 6579
- Feltöltés dátuma: 2014. április 15.
Ajánló
A pita receptje itt található. Nagyon jó recept, csak ajánlani tudom :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
szakácstündi
6 recept
Párommal nagyon szeretjük a gyrost, ezért sűrűn készítünk itthon. :)